Comenzar un negocio de catering puede ser lucrativo, pero necesitas saber cómo poner a todos tus patos en fila. Estos son algunos consejos paso a paso sobre cómo puede comenzar su propia empresa de catering exitosa.
Cómo iniciar un negocio de catering
Elija un enfoque inicial
El catering es una de las empresas de servicios de comidas más fáciles de conseguir porque puede comenzar poco a poco y crecer. Sin embargo, como cualquier otro negocio, debe tener un enfoque claramente definido. Si lleva alimentos a los clientes en lugar de servirlos en su propia ubicación, tiene tres opciones.
$config[code] not found- Lugares artísticos: Las sinfonías y los museos de arte son solo algunos de los lugares culturales en los que puede organizar un evento. Hay una gran variedad de comida que se sirve aquí, desde aperitivos ligeros hasta cenas formales.
- Lugares de negocios: Aquí, estará sirviendo el tipo de comida que funciona en reuniones de negocios como almuerzos y platos que se sirven en las funciones de creación de equipos.
- Eventos sociales: Como ya habrás adivinado, hay mucho dinero en recepciones de bodas y otros eventos sociales como fiestas de cumpleaños. Bat mitzvahs y cenas de graduación son dos de los otros grandes atractivos. Aquí es donde el dinero está en el servicio de comidas y usted gastará más en comida aquí.
Por supuesto, hay una gran cantidad de cruces entre estas categorías, pero te brindan un andamiaje para desarrollar tu negocio.
Poner a punto un presupuesto
Si tiene un presupuesto para comenzar su negocio de catering, sus posibilidades de éxito aumentan considerablemente. Por ejemplo, si recién está comenzando, es posible que desee que sus primeros eventos sean autoservicios. De esa manera usted puede ahorrar algo de dinero en la contratación de personal.
El precio de las grapas obligatorias para su menú al principio le brinda un buen estadio de béisbol para trabajar. Recuerde que algunos de los complementos como el chocolate tendrán grandes cambios de precios. Todos los números deben estar escritos en su plan de negocios.
Conseguir el equipo
Una idea útil es buscar en el suministro de algunos de los equipos que necesitará, como mesas y sillas, ropa de cama y utensilios. Es más fácil encontrar las compañías adecuadas si alquila antes de comprar algo si esa es la ruta que prefiere tomar.
Deberá tener espacio y el equipo adecuado para almacenar los alimentos antes de que se entreguen. Puede consultar a un proveedor para asegurarse de que se transporte o hacer ese trabajo usted mismo.
Crear el menu
Ahora que tiene todas las herramientas en su lugar, es el momento de planificar su menú. Esto requiere una cuidadosa consideración sobre dónde desea enfocarse y sobre qué grupo de clientes potenciales. Aquí hay algunos consejos en este artículo sobre cómo configurar su menú aparte de la competencia.
Conocer a la gente que asistirá ayuda enormemente aquí. Por ejemplo, a las personas mayores les gustan los alimentos más suaves y una multitud de gimnasia exigirá opciones de comidas saludables.
Mercado y publicidad
Hay muchas opciones sobre cómo puede comenzar a hacer publicidad y comenzar, simplemente es una buena idea. En el mundo del marketing digital de hoy en día, no puede permitirse el lujo de ignorar el móvil y el video como vías a seguir. Eso no significa que usted deba ignorar los folletos y los folletos tampoco.
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