¿Qué es mejor que las simples galletas viejas? ¿Qué hay de las galletas emparedadas alrededor de helado? Bueno, si vives en una tienda CREMA, estás de suerte. La tienda de sándwiches de helado abrió sus puertas por primera vez en Berkeley, California, en 2010. Y desde entonces, la compañía se ha expandido a nueve ubicaciones diferentes en todo el estado. Y se está expandiendo aún más en los próximos meses. Obtenga más información sobre esta dulce aventura empresarial en Small Business Spotlight de esta semana.
$config[code] not foundLo que hace el negocio:
Vende sándwiches de helado.
Cada ubicación de CREAM proporciona 20 sabores de galletas diferentes y 20 sabores de helados diferentes que los clientes pueden mezclar y combinar.
Nicho de negocios:
Maridaje de calidad y asequibilidad.
Todas las galletas de CREAM son calientes y recién horneadas. Pero cada sandwich de galletas solo cuesta un par de dólares. Jimmy Shamieh, CEO de CREAM dice:
“El helado fresco combinado con las galletas calientes recién horneadas es una experiencia deliciosa que se derrite en tu boca que solo puedes encontrar en CREMA. Además de eso, cada sándwich cuesta $ 2, lo que lo convierte en una excelente experiencia que no romperá el banco. Nuestros productos son de calidad premium, hechos de nuestras propias deliciosas recetas patentadas ".
Cómo se inició el negocio:
Por una tradición familiar.
Shamieh y su familia solían amar poner helado entre las galletas recién horneadas de su madre. Así que en 2010, la familia trajo esa tradición a las masas al abrir la primera ubicación de CREAM en Berkeley.
Cómo el negocio obtuvo su nombre:
De un acrónimo divertido.
CREMA es un acrónimo de "Las cookies gobiernan todo a mi alrededor".
Mayor triunfo:
Ampliación a nuevas ubicaciones.
Cuando la familia Shamieh lanzó CREAM por primera vez, era solo una pequeña tienda para mamás. Pero rápidamente se dieron cuenta de que su idea tenía el potencial de crecer en nuevos mercados. Así que recurrieron a un sistema de franquicia y se expandieron rápidamente.
Lección aprendida:
Tener todas las finanzas en orden.
Aunque el negocio ha superado sus difíciles primeros años, Samieh dice que desearía que hubieran estado mejor preparados con recursos financieros desde el principio.
Cómo gastaron un extra de $ 100,000:
Regala 50,000 sándwiches de helado.
Como todos los sándwiches de helado de CREAM cuestan $ 2, esa cantidad de dinero podría proporcionar a muchas personas sándwiches gratis. Y al regalarlos, el negocio podría ganar mucha exposición y nuevos clientes potenciales en el futuro.
Empleados:
La compañía tiene 25 empleados corporativos, con más en varias ubicaciones de franquicias.
Además de preparar los sándwiches de galletas, los empleados en cada ubicación también crean un ambiente divertido para los visitantes. Shamieh explica:
"No te sorprendas si entras en una de nuestras tiendas y encuentras miembros del equipo cantando y bailando mientras preparan tu pedido. No es inusual tener un baile espontáneo entre los miembros del equipo y los clientes ".
Equipo favorito de comida:
Patatas fritas bañadas en un batido CREMA.
Si el negocio fuera una canción:
"That is Amore" de Dean Martin.
Shamieh explica:
“La canción retrata el amor que una persona realiza cuando tiene algo especial ante ellos. "Nuestro objetivo es garantizar que cada persona que camina por las puertas de una tienda CREAM se enamore del producto que tiene en la mano".
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Obtenga más información sobre el programa Small Biz Spotlight.
Imágenes: CREMA
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