Los delantales no son exactamente las prendas más a la moda. Se asocian mucho más con las amas de casa de 1950 que con los chefs modernos y los sibaritas. Actualmente, los cocineros y cocineros de los restaurantes todavía tienen que llevar delantales. Pero se consideran más una herramienta necesaria que un accesorio. La creación tradicional de tela cuadrada cubierta con manchas de comida ha hecho poco para ayudar a la imagen del humilde delantal. Pero la compañía con sede en Los Ángeles Hedley & Bennett está buscando cambiar eso.
$config[code] not foundEllen Bennett, la diseñadora detrás de H&B, fundó la compañía en 2012 mientras trabajaba en un par de restaurantes modernos de Los Ángeles y como chef personal. Ella le dijo al empresario:
“Un delantal es algo que todos los chefs usan, además de un cuchillo. "Esto es lo que todos usamos, y fue feo, asqueroso y extraño".
Los delantales de H&B se diferencian de los delantales tradicionales de restaurantes debido a su calidad, tela duradera, herrajes de latón y bolsillos bien colocados. Además, los delantales utilizan materiales de fabricación estadounidense y se ensamblan en la sede de H&B en el centro de Los Ángeles.
Ahora, la compañía suministra delantales a más de 700 restaurantes en todo el mundo. Incluso conocidos chefs como Thomas Keller, Nancy Silverton y Mario Batali han sido vistos con ellos. Y Bennett continúa trabajando para mejorar el producto al hablar con los clientes y chefs sobre lo que finalmente necesitan y desean en un delantal de cocina.
Es un concepto de negocio realmente simple: para mejorar un producto simple que las personas de cierta profesión necesitan para hacer su trabajo. Aunque los delantales pueden no ser el producto más emocionante para construir un negocio, son necesarios para mucha gente. Eso le dio a H&B un mercado integrado de clientes potenciales.
Además, Bennett tuvo algunas de sus propias ideas para mejorar el simple delantal debido a su experiencia como chef. Y su investigación con otros chefs proporcionó aún más ideas. Así que H&B creó un producto simple que es a la vez práctico y elegante. Y con solo ese producto e idea, la compañía ha podido llegar a restaurantes y chefs de todo el mundo.
Desde sus inicios, la compañía ha introducido algunos estilos adicionales y algunos otros productos que pueden atraer a los chefs y al resto de su base de clientes. Pero todo comenzó con una simple idea de mejorar el humilde delantal. Imagen: Hedley y Bennett
