Los trabajadores de la cafetería preparan y sirven comida en un entorno de cafetería. La mayoría de los trabajadores de la cafetería son servidores de medio tiempo, mientras que otros trabajan un horario de tiempo completo en las escuelas primarias y secundarias o en las cafeterías públicas. Los trabajadores de la cafetería generalmente trabajan bajo supervisión general y es posible que tengan que presentarse ante el gerente de la cafetería u otro administrador.
Función
En general, los trabajadores de la cafetería realizan cualquier tarea asignada por el gerente de la cafetería. Los deberes incluyen la organización de alimentos y bebidas en mesas de vapor, bandejas a la carta o carritos móviles para hacer que los artículos estén disponibles para los consumidores. Los trabajadores de la cafetería sirven a los consumidores por el menú o preferencia personal. Limpian utensilios y equipos de cocina y almacenamiento. Los trabajadores de la cafetería también limpian y desinfectan las áreas de servicio todos los días. Deben seguir las instrucciones de preparación de alimentos y servir todos los alimentos y bebidas de acuerdo con las políticas sanitarias y de seguridad de la cafetería. Los trabajadores de la cafetería también pueden trabajar como cajeros. Los miembros del personal de la cafetería trabajan en equipo, y cada trabajador de la cafetería es responsable de un ambiente de trabajo cooperativo.
Educación
Los trabajadores de la cafetería son graduados de escuela secundaria o tienen un equivalente a un diploma de escuela secundaria. También se les exige que tengan una certificación de manipulador de alimentos según lo determine el departamento de salud del estado individual. Si el trabajador realiza tareas para un distrito escolar u otra entidad gubernamental, se requiere una autorización de antecedentes penales junto con las huellas digitales.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingEstadísticas de empleo
Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS, por sus siglas en inglés), los trabajadores de la cafetería ocuparon 525,400 puestos en 2008. Estos trabajadores realizan tareas en restaurantes, establecimientos de recreación y servicios educativos. Los trabajadores de la cafetería también se encuentran en centros de atención de enfermería y en organizaciones cívicas y sociales. Los trabajos de la cafetería son numerosos en ciudades y pueblos más grandes.
Habilidades
Los trabajadores de la cafetería tienen conocimiento de cocinar grandes cantidades de alimentos. También adquieren las habilidades para trabajar en todas las áreas de la cafetería o la cocina. Realizan múltiples tareas a la vez. Otras habilidades incluyen poder operar diferentes tipos de equipos de la cafetería y mantener registros precisos; esto incluye registros de recetas e inventarios. Las habilidades matemáticas básicas también son útiles. Los trabajadores en la cafetería demuestran suficientes habilidades de cliente para todos los clientes de la cafetería. Los trabajadores de la cafetería también pueden levantar por lo menos 50 libras.
Salario y Perspectivas Ocupacionales
BLS afirma que, a partir de mayo de 2008, un trabajador promedio de la cafetería gana alrededor de $ 7.90 por hora, un poco más que el salario mínimo. Los salarios van desde $ 7.26 a $ 9.12 por hora. En general, las personas que trabajan en la industria de servicios de alimentos aumentarán un 10 por ciento para el año 2018. El crecimiento se contribuye al aumento de la población general.
2016 Información salarial para el servicio de alimentos y bebidas y trabajadores relacionados
El servicio de alimentos y bebidas y los trabajadores relacionados ganaron un salario promedio anual de $ 19,710 en 2016, según la Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos. En el extremo inferior, el servicio de comidas y bebidas y los trabajadores relacionados ganaron un salario del percentil 25 de $ 18,170, lo que significa que el 75 por ciento ganó más que esta cantidad. El salario del percentil 75 es de $ 22,690, lo que significa que el 25 por ciento gana más. En 2016, 5,122,500 personas fueron empleadas en los Estados Unidos como servicio de alimentos y bebidas y trabajadores relacionados.
