Recuerda la hora del desayuno durante tu infancia. ¿Qué estabas comiendo? Si creció durante los años 80 o 90, es muy probable que se trate de cereales azucarados de algún tipo.
Entonces, aunque muchas personas hoy se centran más en opciones saludables para el desayuno, estos cereales ofrecen algo de nostalgia a las personas que crecieron disfrutando de ellos. Y eso es lo que el Cereal Killer Café en Londres está apostando.
$config[code] not foundLos gemelos idénticos Gary y Alan Keery abrieron el Cereal Killer Café a principios de este mes. Además de los cereales que sirven, el negocio está aumentando el factor de la nostalgia con los muebles de Formica y las viejas cajas de cereales que adornan las paredes.
Es un concepto inusual para un negocio. Ciertamente, el cereal no es un mercado en crecimiento en el mundo desarrollado. De hecho, los volúmenes de cereales en los Estados Unidos han caído un siete por ciento en los últimos cinco años, según Mintel. Pero la nostalgia puede ser algo muy poderoso. Y este negocio es menos sobre el cereal real y más sobre la experiencia.
Durante años, las empresas han usado la nostalgia para ganar clientes y hacer que la gente hable. Desde la inspiración de diseño sutil hasta los productos reales modelados a partir de elementos más antiguos, parece que la tendencia retro no va a desaparecer.
Así que la pregunta sigue siendo. ¿Los 20 y tantos años se saldrán de su camino para comer en un restaurante que sirve cereales azucarados desde su infancia? Tu instinto podría decir que no. Pero cuando ven ese pequeño recordatorio de su desayuno favorito de la infancia en la ventana, podría ser suficiente para empujarlos hacia adentro. Y una vez allí, incluso pueden disfrutar del entorno retro que abarca todo lo suficiente como para regresar o contárselo a sus amigos.
A pesar de que el negocio no ha estado abierto por mucho tiempo, parece que las personas se han visto lo suficientemente afectadas por la nostalgia como para darse cuenta. Gary Keery le dijo a CNN Money:
"La gente dice que estamos haciendo realidad sus sueños".
De archivo: Cereal Killer Cafe
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