Las grandes cadenas de tiendas de alimentos han hecho una gran cantidad de investigación sobre cómo compran las personas.
Hoy en día en estas grandes tiendas de alimentos, el marketing es principalmente transaccional. Eso significa que hay una cantidad mínima de comunicación personal entre el cliente y el personal de la tienda.
La ubicación, la iluminación y el empaque reemplazan la interacción persona a persona. Estos grandes minoristas necesitan saber cómo compran los clientes porque no están particularmente interesados en tener vendedores en el piso. Los vendedores cuestan más que los empleados.
$config[code] not found¿Cómo atraer a los clientes a gastar dinero? Fácil. Pusieron la leche en la parte posterior de la tienda, lo que obligó al comprador a abrirse paso a través de todo tipo de productos tentadores antes de llegar a la leche, por lo que acudió a la tienda en primer lugar. Pero eso es solo el comienzo.
Aquí hay otras cosas que su investigación les ha dicho: la gran mayoría de las personas que ingresan a cualquier tienda minorista miran a la izquierda y giran a la derecha. La tienda de comestibles pone la panadería a la derecha. ¿Por qué? Huele bien. El olfato es puramente emocional, no intelectual. Una vez pasada la panadería, el comprador llega a la sección de frutas y verduras frescas. Esta área tiene espejos, agua, frutas y verduras de colores brillantes. En este momento, el cliente está salivando y listo para subir y bajar de las islas en una juerga de compras.
Otra cosa aprendida por estos mismos minoristas es que las mujeres miran hacia abajo, no hacia arriba. Y los hombres miran hacia arriba, no hacia abajo. Me han dicho que estas acciones son el resultado de nuestros antepasados. En los albores del tiempo humano, los hombres cazaban comida en los árboles mientras que las mujeres cuidaban a los niños y la comida crecía en el suelo.
¿Cómo las tiendas de comestibles utilizan esta información? Ellos y sus proveedores saben que los productos alimenticios colocados en un estante a unos tres o cuatro pies sobre el piso tienen el mayor potencial de venta. También saben que pocas mujeres compran alimentos exóticos de alto precio, pero los hombres lo hacen. Ese conocimiento los lleva a poner estas cosas en alto en el estante. Funciona.
Los compradores entran a la tienda, miran a la izquierda y giran a la derecha. Los hombres miran hacia arriba, las mujeres bajan. Parece bastante simple, pero también es uno de los secretos mejor guardados del marketing, hasta ahora.
¿Pueden otras tiendas no comestibles beneficiarse de estas debilidades humanas únicas? Por supuesto. Funciona en cualquier entorno minorista donde el cliente puede manejar los pasillos. Las líneas de productos podrían incluir libros, artículos de ferretería, ropa, productos recreativos. Funciona para casi todo lo que se muestra en los estantes en un entorno de autoservicio.
