Los supervisores de cantina administran las operaciones de una cantina, que ofrece venta de alimentos y bebidas y otros servicios minoristas.Supervisan al personal de la cantina, se aseguran de que la cantina esté bien surtida y mantengan los registros pertinentes. Los supervisores de cantina suelen ser contratados por organizaciones que tienen comedores locales, como colegios y universidades, grandes empresas y agencias gubernamentales.
Haciendo el trabajo
Si bien los deberes específicos de los supervisores de cantina pueden variar según el tipo de servicios ofrecidos, generalmente son responsables de aumentar la eficiencia operativa de las cantinas. En una cantina de comida, por ejemplo, el supervisor se asegura de que la cantina esté equipada con suficientes artículos de comestibles para preparar una variedad de comidas. Él se pone en contacto con los proveedores para organizar la entrega de estos artículos y garantiza que se almacenen adecuadamente. El supervisor también delega tareas al personal de la cantina, que puede incluir cajeros, servidores de alimentos y limpiadores, y mantiene registros de ventas e inventario. En entornos educativos, los supervisores de la cantina también se aseguran de que los estudiantes se comporten de manera ordenada mientras estén en la cantina.
$config[code] not foundConseguir el trabajo
Los empleadores de supervisores de cantina contratan a solicitantes con al menos un diploma de escuela secundaria y dos a tres años de servicio de alimentos, servicio al cliente o experiencia en administración minorista. Algunos empleadores también pueden promover el personal de cantina junior, como los mostradores con amplia experiencia, en roles de supervisión. Para sobresalir en el trabajo, los supervisores de la cantina requieren un liderazgo sólido, el mantenimiento de registros, interpersonales, comunicación y habilidades de servicio al cliente. Los supervisores que desean obtener más calificaciones, como una licenciatura en administración de empresas o administración de hoteles, pueden convertirse en gerentes de servicios de alimentos o en trabajos seguros en restaurantes de lujo.
