Si lo contratan como servidor de un restaurante, deberá familiarizarse con los platos del menú y con lo que se incluye en cada plato. La memorización del menú no solo lo convierte en un mejor empleado, sino que también puede ofrecer sugerencias a los clientes y comensales según sus preferencias y posibles alergias. Aunque cada individuo tiene su propio método de memorización, seguir algunas técnicas sencillas puede ayudarlo a mostrar su conocimiento del restaurante y su menú.
$config[code] not foundCree tarjetas de memoria flash, utilizando tarjetas de notas, con el nombre del plato principal, el plato u otro elemento del menú en un lado y los ingredientes o la información pertinente en el otro lado. Revise las tarjetas de memoria hasta que la información se convierta en una rutina en su mente y pueda repetir la información de manera precisa y profesional. Mezcle las tarjetas una vez que haya aprendido toda la información de los elementos del menú para que pueda practicar como si un cliente estuviera pidiendo un plato al azar.
Visualice la comida en el menú mientras se prepara. Dado que la mayoría de los servidores de restaurantes solo entran en contacto con la comida después de que se haya preparado, participar activamente en el proceso de elaboración de los alimentos puede ayudarlo a comprender todo, desde cómo se preparan los alimentos hasta los ingredientes principales de cada plato.
Personaliza la comida por ti mismo. Incluso si personalmente no te gusta comer algo en el menú, puedes usarlo como una herramienta de memorización. Por ejemplo, si un entrante del menú tiene aceitunas y no le gusta comerlas, recordará que el entrante tiene aceitunas la próxima vez que un cliente solicite los ingredientes.
