Un fabricante de zumos trabaja en la industria de servicios de alimentos. Al realizar tareas similares a las de un barman, esta persona toma los pedidos de los clientes y prepara bebidas no alcohólicas, como jugos de frutas frescas y batidos. Los fabricantes de jugos suelen pagar un salario por hora. Dependiendo del entorno, también pueden recibir propinas nominales.
Creando una experiencia de cliente agradable
Un fabricante de zumos es la primera cara que ven los clientes cuando llegan a un puesto de zumos. Los fabricantes de jugos también saludan a los clientes y los involucran en la conversación. Los fabricantes de jugos deben estar listos para recomendar productos. Es importante para ellos construir una relación con los clientes para convertirlos en una clientela regular.
Quehacer general
Un fabricante de zumos es responsable de operar, limpiar y mantener todas las herramientas (por ejemplo, licuadoras, procesadores de alimentos, cuchillos de pelado) que se usan en el trabajo. Esto incluye la solución de problemas, la realización de reparaciones menores y la administración de alertas si un equipo es irreparable. El fabricante de jugos también es responsable de garantizar que el área de preparación de alimentos esté limpia y de que cumpla con las políticas de los empleadores y las regulaciones gubernamentales.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingAdministración del dinero
Un fabricante de jugo también podría ser responsable de operar una caja registradora. Si es así, es importante que se sigan estrictamente las políticas del empleador con respecto al manejo de efectivo y / o transacciones con tarjeta de crédito. Preste mucha atención para asegurarse de que los clientes paguen la cantidad adecuada y que el cajón de efectivo se correlacione con los recibos al final del turno.
Requerimientos Cuantitativos
Los candidatos para el papel de fabricante de jugos deben estar en edad legal para trabajar o poseer un permiso de trabajo válido. La habilidad tecnológica también se requiere si el rol requiere administrar una caja registradora. Los candidatos también deben estar en buena forma física, ya que esta función puede requerir estar de pie durante largos períodos de tiempo, así como levantar objetos pesados.
Visión general de la industria
Los trabajos dentro de la industria de servicios de alimentos y bebidas a menudo son a tiempo parcial. Estos roles requieren poca o ninguna educación formal. Como resultado, más de una quinta parte de todos los empleados en este campo tienen entre 16 y 19 años. La Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos anticipa que el empleo de personas en la industria de servicios de alimentos y bebidas aumentará en un 13 por ciento desde 2006 hasta 2016.
Turno de trabajo típico
Por lo general, un fabricante de zumos comienza un turno asegurándose de que todos los suministros necesarios para realizar las tareas del trabajo estén disponibles. Esto incluye hacer un inventario de todo el equipo, fruta, leche y cualquier otro producto alimenticio que se necesite para crear bebidas para el cliente. Antes de abrir el establecimiento del día, los fabricantes de zumos pelan y cortan todas las frutas que se utilizarán, las organizan y las almacenan. Una vez que el puesto de zumos se ha cerrado durante el día, el fabricante de zumos desecha todos los productos alimenticios parcialmente usados y sella y almacena adecuadamente el resto de acuerdo con las políticas de la tienda, así como con las normas locales, estatales y federales de seguridad alimentaria. El fabricante de zumos también toma nota de cualquier inventario que se esté agotando, alertando al administrador de turnos para que pueda ser reemplazado antes de que comience el próximo turno.
