Ofrecer un producto o servicio de calidad es esencial para el éxito en cualquier negocio. Pero si dirige un negocio local, eso solo podría no ser suficiente. También necesita crear un ambiente dentro del negocio del que los clientes quieran ser parte.
Ese es el aspecto del negocio en el que Phil Jaber se enfocó cuando lanzó Philz Coffee en San Francisco en 2002. Le dijo a WeWork:
"Visité más de 1,100 cafeterías y restaurantes de cinco estrellas para averiguar por qué la gente iba allí, qué buscaban, cómo interactuaban los empleados con los clientes, no era para ver cómo hacían el café. Quería saber cómo estaban construyendo una cultura a su alrededor ".
$config[code] not foundAhora, hay 14 ubicaciones en todo el Área de la Bahía. Y en cada uno, Jaber logra crear una experiencia única para los clientes. Su objetivo es crear más que un lugar para tomar un café, sino un lugar para que las personas se reúnan, socialicen y disfruten de un sentido de comunidad.
Desde el lanzamiento de la primera sucursal de Philz Coffee en 2002, parece haber logrado ese objetivo. Ha ganado un poco de culto entre los amantes del café en el área de la Bahía. Y las parejas incluso se han casado en sus tiendas.
Entonces, ¿cómo se las arregla para crear esta comunidad en cada tienda local? Parte de ese secreto radica en el propio Jaber, quien ha sentido pasión por el café y el espíritu empresarial desde una edad temprana. Comenzó a vender café a los transeúntes desde el patio delantero de su familia a la edad de ocho años. Luego ayudó a su padre a dirigir un mercado mientras crecía, gastando su tiempo libre experimentando con mezclas de café y realizando una investigación de mercado para su futura tienda.
Pero otra parte del éxito de Jaber reside en el proceso de contratación. Jaber dijo que se asegura de contratar empleados que tengan los mismos valores y gustos. Y luego les da suficiente libertad para ser creativos, siempre que traten a los clientes con respeto. Los empleados se llaman "Artistas" en lugar de Baristas y se los alienta a brindar un servicio personalizado para ayudar a construir ese sentido de comunidad en cada ubicación.
Pero la única parte del negocio que Jaber dijo que ha ayudado a crear un sentido de comunidad más que ninguna otra es, por supuesto, la calidad del producto. Jaber insiste en que si un producto es lo suficientemente grande, puede crear una experiencia única que hace felices a las personas. Y eso, a su vez, ayuda a fomentar un sentido de comunidad en el negocio. Él dijo:
"Cuando las personas prueban tu café, es importante hacerlos felices y hacer que sea un día mejor para ellos. Ese es el tipo de experiencia que quiero ofrecer a nuestra sociedad: las personas que caminarán, conducirán e incluso volarán para obtener calidad ".
De archivo: Philz Coffee
11 comentarios ▼
