Cómo almacenar estantes de comestibles. La parte más importante de almacenar estantes de abarrotes es asegurarse de que esté almacenando lo que la gente quiere comprar. Una vez que tenga lo que se venderá, mantener sus estantes bien abastecidos y organizados es esencial para que una tienda de comestibles funcione adecuadamente.
Traiga su stock a los estantes. Correr hacia y desde la sala de atrás al piso de ventas requiere un tiempo valioso y es mucho trabajo. Puede ser más eficiente con el stock justo allí en el piso.
$config[code] not foundGire sus acciones. Coloque los artículos más viejos en el frente y los más nuevos en la parte posterior para evitar el desperdicio de producto. Tienes que descartar y tomar una pérdida en cualquier cosa que caduque; Su venta antes de la fecha de caducidad lo impide.
Enfréntate a todos los artículos a medida que avanzas. Orientación significa asegurarse de que todas las etiquetas estén orientadas hacia adelante y que todos los productos estén en la parte frontal de los estantes. Si no tiene suficiente material para llenar los estantes, tire de ellos hasta el frente para que los clientes puedan verlos y acceder a ellos fácilmente.
Retire el exceso de existencias rápidamente. El exceso de stock en los estantes o en el piso de ventas hace que la tienda se vea desordenada y desorganizada. También evita que las personas encuentren lo que quieren.
Limpia a medida que avanzas. Esto es especialmente importante si está almacenando durante el horario comercial. Los clientes evitan las islas desordenadas y los estantes sucios. Recoja cualquier material de embalaje y limpie los estantes y los derrames polvorientos.
Advertencia
No llene los espacios vacíos con la mercancía incorrecta. Hacer esto confunde a los clientes y puede enviarlos a otra ubicación si creen que ya no tiene lo que está buscando.
