El creador de Big Mac y propietario de la franquicia de McDonald's falleció a los 98 años

El creador de la Big Mac ha muerto.

Jim Delligatti vivió hasta los 98 años y es mejor conocido como un franquiciado de restaurante McDonald's (NYSE: MCD) en Uniontown, Pennsylvania.

Su historia y éxito muestran que el propietario de una franquicia puede tener un gran impacto en las grandes ligas de la compañía.

De hecho, la experimentación y la "salsa especial" de Delligatti impulsaron a McDonald's a superar a toda su competencia de comida rápida.

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Echa un vistazo a este anuncio súper temprano para el Big Mac:

Hasta el día de hoy, Big Mac es responsable del 20 por ciento de las ventas generales de la corporación. Pero fue creado para ganar un mercado local de negocios.

Big Mac Creator enfocado localmente

En 1968, Delligatti vendió el primer Big Mac en el oeste de Pennsylvania. Fue diseñado para competir con una hamburguesa que se vende en una cadena de restaurantes regional, Eat n Park.

Para el registro, son dos empanadas de carne, salsa especial, lechuga, queso, pepinillos, cebollas - en un bollo de semillas de sésamo.

Las críticas favorables llevaron a un total de 47 ubicaciones de McDonald's que venden la hamburguesa. A fines de ese año, estaba en todos los McDonald's de los EE. UU.

Desde entonces ha sido emulado e imitado. Incluso hay restaurantes de McDonald's que venden su propia versión única de Big Mac. Tiene su propio museo. Se usa para medir monedas.

McDonald's condujo la popularidad de Big Mac hasta finales del siglo XX. E incluso ahora, como su estado icónico está en peligro (algo), la franquicia está utilizando otra de las creaciones de Delligatii para mantenerse en la cima hoy.

Sí, fue Delligatti quien creó el Egg McMuffin. Y también creó el desayuno caliente para salchichas y salchichas, originalmente para atender a los trabajadores del acero cerca de Pittsburgh, otro esfuerzo enfocado a nivel local que tuvo éxito a nivel nacional.

Está claro que McDonald's probablemente está en la búsqueda de la próxima Delligati y qué compañía de franquicia no está?

Imagen: McDonald's

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