Si está buscando abrir un restaurante, determinar el inicio inicial y el costo operacional esperado lo ayudará a determinar qué tipo de establecimiento puede abrir. La nueva infografía de Bid on Equipment explica en detalle lo que le costará comenzar y operar un restaurante.
Las dificultades para abrir, correr y, lo que es más importante, mantener el funcionamiento de un restaurante a largo plazo están bien documentadas. Lo que busca hacer en la Oferta de equipos es brindarle una visión integral del negocio, con información detallada desde el depósito de seguridad inicial hasta la ubicación, lo que desean los clientes y mucho más.
$config[code] not foundA partir de 2017, la Asociación Nacional de Restaurantes informó que había más de 1 millón de restaurantes en los EE. UU., Y la mayoría son pequeñas empresas. Nueve de cada 10 de estos restaurantes tienen menos de 50 empleados y 7 de cada 10 son negocios de una sola unidad. Con la cocina y las operaciones adecuadas, puede obtener su parte de los $ 799 mil millones en ventas totales de la industria reportadas para 2017.
Así que con eso en mente, Bid on Equipment dice que su viaje como restaurador puede ser bueno si tiene, "… expectativas exactas, presupuestos sólidos y atención al cliente, un gran restaurante puede ver años de servicio exitoso y satisfecho. ”
Los costos de comenzar un restaurante
Es importante señalar la cantidad de datos que se ha recolectado en la oferta de equipos. Entra en los aspectos básicos de las operaciones del restaurante para averiguar cuánto le costará realmente ponerlo en marcha. Tampoco hace falta decir que habrá grandes variaciones dependiendo de la ubicación, regulaciones, impuestos, suministros y más. Sin embargo, el infográfico le brinda una excelente información sobre lo que puede esperar gastar.
El tipo de restaurante dictará el costo total. Los tipos de restaurante más exitosos son el servicio rápido, el servicio informal rápido, la buena comida, la comida familiar y la comida informal. Si está buscando ir a la ruta menos costosa, puede obtener camiones de comida por $ 15,000- $ 100,000.
Si, por otro lado, está buscando una franquicia, la más cara puede comenzar en $ 1.5 millones y llegar hasta $ 3.5 millones. Dentro de su rango están KFC, Taco Bell y Wendy's. Chick-fil-A es una de las franquicias más baratas, pero la estructura de pago está diseñada para cobrar una tarifa continua del 15 por ciento de las ventas, así como el 50 por ciento de las ganancias antes de impuestos.
Una vez que tenga su lugar, el equipo de cocina puede costar entre $ 75,000 y $ 115,000. Esto no incluye las mesas, muebles, platos, cubiertos y cristalería, que pueden agregar hasta $ 25,000 o más.
El personal viene a continuación. Y esto es de vital importancia para garantizar la supervivencia a largo plazo de su restaurante. Como dice el informe, “La diferencia entre un gran restaurante y uno terrible depende de la felicidad del cliente. Y a menudo, la experiencia del cliente se basa en las interacciones con el personal del restaurante ".
Dependiendo de la cantidad de empleados y el nivel de talento, su chef ejecutivo, sous chefs, cocineros, servidores, ayudantes y gerentes, así como todos los demás miembros del personal de soporte, pueden comenzar en $ 35,000 e ir mucho más alto.
No olvide el marketing, los sitios web, la tecnología, los eventos de apertura y otras herramientas necesarias para que su restaurante funcione sin problemas. Después de la inversión de capital inicial, el mantenimiento mensual puede ir desde $ 3,000 hasta $ 5,000 y más.
¿Debes comprar o arrendar? Si decide ser dueño de su restaurante, puede esperar pagar un promedio de $ 735,000 o $ 178 por pie cuadrado. El arrendamiento ofrecerá una alternativa un poco más asequible, con opciones de arrendamiento promedio de alrededor de $ 495,000 o $ 159 por pie cuadrado.
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