Cuando estaba creciendo, aprendimos en la escuela que Estados Unidos era considerado un crisol de razas y grupos étnicos. Yo mismo vengo de inmigrantes de primera y segunda generación, por lo que no soy ajeno a este negocio de "fusión".
Pero la reciente ola de inmigración en la última década ha llevado el concepto de crisol a nuevos máximos, ciertamente en mi vida. Soy más consciente de las muchas culturas, orígenes étnicos e idiomas que se hablan en este país de lo que puedo recordar.
$config[code] not foundEsto es cierto incluso aquí en Ohio, en el Medio Oeste de EE. UU., Donde estoy ubicado. No tenemos la misma afluencia reciente de inmigrantes que han experimentado otras partes del país. Sin embargo, incluso aquí, la evidencia es cada vez más clara sobre cómo los inmigrantes están refrescando y remodelando a la población.
Naturalmente, esa mezcla étnica se refleja en la población de pequeñas empresas. De acuerdo con las últimas cifras disponibles del censo de negocios de los Estados Unidos, los hispanos son el grupo minoritario más grande entre los propietarios de pequeñas empresas, que constituyen más del 5% de los propietarios de pequeñas empresas. Los asiáticos son el siguiente grupo más grande, constituyendo casi otro 5% de los propietarios de pequeñas empresas. Este gráfico del censo de EE. UU. Muestra la propiedad de la empresa (recuerde, la gran mayoría son pequeñas empresas):
Pero hay otro impacto en la comunidad de pequeñas empresas: todos los diferentes grupos étnicos están abriendo nuevas oportunidades para que las pequeñas empresas sirvan a los gustos cada vez más étnicos en este país.
Un área es la de las comidas étnicas. Como escribe el informe Lempert, las ventas de comida étnica en las tiendas de comestibles están aumentando, y es atribuible en parte a la inmigración:
Un destino elegido por los inmigrantes, Estados Unidos también se ha convertido en un centro diverso de comidas étnicas. No solo las personas que transplantan aquí anhelan los gustos de sus países de origen, a menudo en productos empaquetados convenientes, sino que también exponen a los vecinos a sus cocinas nativas y crean una mayor demanda de los distintos sabores.
Si bien los alimentos étnicos pueden ser una oportunidad para las grandes empresas, recuerde que las pequeñas empresas pueden ingresar al mercado de alimentos con productos especializados. Me encanta probar comidas artesanales, y algunas de las mejores son proporcionadas por empresas emprendedoras.
Para más información, lea también: La hispanización de América.
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