El Summer Fancy Food Show se lleva a cabo en Nueva York esta semana y muestra a cientos de fabricantes de alimentos especializados con productos realmente únicos.
El espectáculo de comida de lujo del verano
La Organización de alimentos especializados presenta el espectáculo cada verano, junto con uno en California cada invierno. Allí, otorgan algunos de los productos más innovadores y de alta calidad de los empresarios de alimentos, al tiempo que analizan y muestran las tendencias de alimentos que podrían afectar a las empresas en los próximos años.
$config[code] not foundLa Organización de alimentos especializados representa a más de 3,500 empresarios de alimentos, algunos con nichos realmente interesantes. El show de este año presenta productos como las papas fritas de garbanzos, el caramelo de leche de cabra y hasta el agua a base de cáñamo. La organización pone énfasis en las empresas de alimentos artesanales y en aquellas que crean productos especializados con ingredientes de calidad.
Pero también vigila las tendencias que podrían afectar a las empresas alimentarias. Este año, por ejemplo, alrededor de un tercio de los asistentes a la feria dijeron que planean crear más alimentos basados en plantas y que sean veganos.
Más que nada, estos eexhibidores muestran cuántos nichos y oportunidades diferentes existen para las empresas de alimentos. Si puede encontrar algo verdaderamente único, especialmente si realmente atrae a una audiencia específica o utiliza ingredientes que las personas están reclamando, puede encontrar el éxito.
Imagen: Organización de alimentos especializados
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