Las entrevistas en restaurantes y cafés son complicadas. Por un lado, usted quiere brillar y sobresalir de los otros solicitantes. Por otro lado, el trabajo de servicio de alimentos puede ser repetitivo, agotador y sucio, y es importante demostrar que eres un jugador de equipo con expectativas realistas. Acérquese a su entrevista como un acto de malabarismo para mostrar quién es usted y lo que sabe, al mismo tiempo que demuestra que está familiarizado con los aspectos menos atractivos de la industria.
$config[code] not foundHaz tu tarea
Estará bien posicionado para su entrevista si sabe algo sobre el restaurante o la cafetería donde está entrevistando. Haga su tarea visitando su sitio web e incluso yendo allí a comer. Si está dirigido por un conocido chef o personalidad de la comida, realice una búsqueda en línea y aprenda sobre su filosofía de la comida y su reputación. Utilice esta información para crear un mensaje para presentar en su entrevista, vinculando su propio enfoque culinario a la orientación del restaurante.
Se humilde
El mundo de la comida está lleno de egos gigantescos y personalidades fuertes. Ya sea que solicite un puesto como servidor o cocinero, es probable que su entrevistador esté interesado principalmente en si puede dejar su propio ego y agenda en espera, y trabajar para servir la visión y el menú del establecimiento donde está presentando la solicitud. Aunque es posible que eventualmente tenga la oportunidad de expresar su creatividad culinaria si lo contratan, su trabajo inicial probablemente será mundano y repetitivo. Demuestre que es paciente, humilde y dispuesto a trabajar desde el fondo.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingSe Flexible
La flexibilidad es un elemento esencial en el trabajo de restaurante. La demanda fluctúa de manera impredecible y los restaurantes y cafés a menudo luchan para cubrir los turnos en el último minuto o se encuentran con exceso de personal en las noches lentas. Si su agenda personal le permite la flexibilidad de trabajar más o menos según lo requiera el volumen de clientes, deje esto claro en su entrevista. Demuestre que comprende el ritmo errático de la programación del trabajo de cafetería y restaurante, y que está abierto a la ocasión cuando sea necesario.
Traer un curriculum vitae
Es poco probable que el propietario de un restaurante o cafetería base su decisión de contratación estrictamente en su currículum. Después de todo, no importa dónde hayas trabajado o ido a la escuela si eres terco y arrogante, y claramente no te enredarás con la cultura del lugar de trabajo. A la inversa, puede ser capaz de conseguir un trabajo con experiencia mínima si está claramente apasionado y serio. A pesar del hecho de que su currículum vitae no será un criterio principal para ser contratado, debe tener el documento listo en caso de que el entrevistador quiera verlo.
