Enfoque: los fundadores de Bubbakoo's Burritos se encontraron mientras trabajaban para otra cadena de restaurantes

Las oportunidades de negocios pueden venir de lugares poco probables. En el caso de los Burritos de Bubbakoo, los fundadores se conocieron mientras trabajaban en otra cadena de restaurantes antes de tener la idea de formar un equipo y comenzar su propio negocio.

Puede leer más sobre el negocio, cómo comenzó y cómo ha crecido a continuación en Small Business Spotlight de esta semana.

Lo que hace el negocio

Ofrece opciones únicas de burrito.

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Paul Altero, cofundador de Bubbakoo's Burritos, le dijo a Small Business Trends, “Bubbakoo's Burritos ofrece la comida habitual de burritos rápidos e informales, como burritos, tazones, tacos, ensaladas, nachos y quesadillas, pero con 16 opciones diferentes de proteínas, incluido el pollo frito, cerdo a la barbacoa, camarones búfalo y bistec a la parrilla, así como algunos sabores más inusuales como el pollo fantasma y el cerdo sriracha. Las opciones vegetarianas incluyen un combo de frijoles, queso y guacamole y jalapeños fritos. Bubbakoo también presenta el invento de los co-fundadores Altero y Bill Hart: bolas de arroz frito asadas con queso y panko llamadas The Chiwawa ".

Nicho de negocios

Un menú con variedad.

Altero dice: "Bubbakoo's ofrece un menú único, con artículos como el crujiente de pollo de búfalo, el bistec Hibachi y el Chiwawa (bolas de arroz frito panko con queso y asadas), y el menú tiene más de 100 combinaciones de burritos disponibles para el cliente. Para personalizar y crear ".

Cómo se inició el negocio

Después de trabajar juntos en otra cadena de restaurantes.

Los fundadores Altero y Hart se conocieron mientras trabajaban para la cadena de restaurantes Johnny Rockets. Cuando la empresa se reorganizó, decidieron comenzar su propio negocio. Tomó algo de tiempo, con Hart incluso durmiendo en el sofá de Altero al principio. Luego abrieron los primeros Burritos de Bubbakoo en Point Pleasant, Nueva Jersey en 2008 con un préstamo con garantía hipotecaria en la casa de Altero y algunas tarjetas de crédito.

Mayor victoria

El éxito de la primera tienda.

Altero explica: “Abrimos haciendo alrededor de $ 300,000 y dentro de un año estábamos en camino a $ 1 millón. Eso ayudó a perpetuar el crecimiento para las tiendas futuras. A la gente le encantó el producto. Hemos ejecutado bien. Y significaba todo para el negocio. Los fondos ayudaron a crecer más tiendas ".