Las responsabilidades de una comisión de derechos son bastante sencillas. El trabajo requiere una compostura excepcional bajo presión, ya que las comisarias de rango deben administrar las operaciones del frente de la casa en un restaurante. Al realizar los deberes esenciales de un camarero, una persona con este título de trabajo debe tener una habilidad especial para tratar con el público.
Tomando pedidos
La primera interacción por la cual un cliente juzgará a una comisaria de rango es su eficiencia al tomar un pedido. La incapacidad de comprender rápidamente la información y escribirla (a menudo en forma abreviada) molestará a ciertos clientes y los hará más escépticos acerca de sus capacidades.
$config[code] not foundSirviendo comidas
El deber más importante de las comisarias de rango es servir a los clientes sus aperitivos, entrantes y postres. Asegurarse de que la placa llegue a la mesa sin incidentes a veces puede ser más difícil de lo que parece. En particular, durante las horas pico, como el almuerzo o la cena, es posible que las comisiones de rango tengan que enfrentar numerosos obstáculos literales (por ejemplo, espacio reducido, muchachos de autobús, otros clientes) para llegar a su destino.
Mesas de autobuses
Retirar los platos de la mesa cuando el cliente termina su comida también es una parte importante de la contribución de la comisaría a la eficiencia y el ambiente de un restaurante. Sin embargo, el commis de rang debe evaluar si el cliente está listo para que su plato sea limpiado, sin dar la impresión de estar suspendido.
Procesando el pago
Otra responsabilidad fundamental de la comisaría de rango es tomar el pago del cliente con prontitud pero sin apresurarse. A veces, el comedor querrá dividir el cheque en varias tarjetas de crédito, lo que puede hacer que el proceso de pago sea menos transparente.
