Los mercados de agricultores ofrecen grandes oportunidades para que los agricultores y otras pequeñas empresas se conecten con los clientes y hagan ventas. Pero no es tan fácil como reservar una cabina y colocar algunos productos en una mesa. Aquí hay 25 consejos para ayudarle a tener éxito al vender en mercados de agricultores.
Venta en los mercados de agricultores
Visita a los mercados de antemano
Uno de los factores más importantes en el éxito de su mercado de agricultores es el mercado real. Necesita encontrar uno que se ajuste a lo que quiere lograr. Y la mejor manera de tomar esa determinación es ir y ver por ti mismo.
$config[code] not foundLeigh Adcock, directora ejecutiva de la Red de Mujeres, Alimentos y Agricultura, dijo en una entrevista con Hobby Farms: “Cada mercado tiene su propia cultura y ambiente. Algunos mercados atienden a compradores ocupados que desean comprar rápidamente los vegetales de su semana, mientras que otros crean un ambiente más social con música y actividades para niños. Hable con otros productores y personas que compran en el mercado para tener una idea de cómo es el mercado ".
Aprender las reglas
Cada mercado tiene su propio conjunto de reglas. Por lo tanto, también debe consultar con los organizadores para ver qué tipos de artículos, mesas y métodos de venta están permitidos antes de comenzar.
Empieza pequeño
También puede ser una buena idea elegir un mercado pequeño sin una tarifa de proveedor enorme o que requiera que inviertas en una gran cantidad de equipos para tu primer mercado. Esto le permite aprender el proceso y cometer algunos errores antes de que realmente tengan un impacto negativo en su negocio.
Encuentra un nicho único
Cada mercado de agricultores tiene toneladas de personas que venden tomates y lechuga. Entonces, ¿qué hace que sus productos sean únicos? Puede nichear sus productos ofreciendo una variedad única o un determinado tipo de producto. O incluso podría empaquetar sus productos en kits o paquetes para hacer que su stand sea diferente.
Diferenciar sus productos
Sus productos reales también deben ser únicos de alguna manera. Tal vez sean los tomates más frescos o las sandías más grandes.Pero asegúrese de que la diferenciación sea clara para aquellos que caminan por su puesto.
Hacer una carrera en seco
Antes de dirigirse al mercado real, configure su stand en su casa para asegurarse de que todo se ajuste y vea si hay áreas en las que pueda mejorar.
Mantener listas de verificación detalladas
Luego, haga una lista de verificación que incluya todo lo que necesita traer, desde los productos reales a las cosas que necesita para configurar su stand y mostrar sus artículos.
Recuerda lo esencial
Además, no olvide cosas como el agua y los bocadillos para usted y su equipo. Trabajarás duro todo el día, por lo que no querrás estar hambriento e incómodo.
Mostrar los mejores alimentos que buscan
Al configurar su stand, los alimentos en exhibición pueden hacer una gran diferencia. No expongas un manojo de manzanas marrones o espinacas marchitas. Elige tus mejores productos y desplázalos por delante y por el centro.
Apila tus artículos en alto
La forma en que organiza sus artículos también puede hacer una gran diferencia en cómo las personas los perciben.
El granjero urbano, Curtis Stone, comparte la filosofía "Apíllate, mira cómo vuela". Como explica, crear la ilusión de abundancia puede hacer que tus productos parezcan más atractivos para los transeúntes. Así que apila tus productos en lugar de colocarlos sobre la mesa. O incluso puede colgar cosas desde la parte superior de su stand o utilizar otras tácticas de visualización únicas para que los compradores puedan ver muchos de sus productos a la vez.
Decora tu mesa
Pero simplemente sacar artículos no es suficiente. Agregue un poco de decoración como manteles, bandejas y fotos para agregar interés visual a su stand.
Preséntate bien
También eres una gran parte de cómo los compradores perciben tu puesto. Así que no te vengas con el cabello desordenado y los jeans sucios. Sea cómodo pero limpio y profesional para que la gente se sienta bien comprando alimentos de usted.
Levántate
Stone también sugiere que pararse en lugar de sentarse en su stand puede hacer una gran diferencia. Esto lo pone a la vista de sus clientes y le permite interactuar con ellos de forma más natural.
Hacer señalización llamativa
También puede agregar un poco de señalización a su stand para captar la atención de los compradores y hacerles saber exactamente qué pueden esperar de sus productos.
Contrate un diseñador
Pero no solo escriba un cartel al azar en un pedazo de cartón. Quieres que tus letreros se vean profesionales y representen a tu negocio. Así que, a menos que esté realmente seguro de sus habilidades artísticas, contrate a alguien o pídale a un amigo creativo que lo ayude a armar una buena señalización.
Claramente los precios de la etiqueta
Los clientes no quieren tener que pedirle el precio de cada artículo en su stand. Así que ponga carteles con precios claramente marcados y fáciles de leer.
Sé amigable y hablador
Cuando la gente se acerque a su stand, salude de manera amistosa y asegúrese de saber que está disponible para responder cualquier pregunta. No seas agresivo, pero entrégalos a conversar cuando se presente la oportunidad.
Crear un sistema consistente
También debe tener un sistema establecido para cosas como tomar dinero y empaquetar artículos vendidos. Asegúrese de que las bolsas sean fácilmente accesibles y que todos los que trabajen en su stand conozcan el proceso para aceptar pagos. De esa manera la experiencia es consistente para cada cliente.
Crear un manual de operaciones
John Suscovich, de Farm Marketing Solutions, sugiere crear un manual de operaciones que cubra cada paso del proceso, desde empacar sus artículos para el transporte hasta cómo los empaqueta cuando los clientes compran. Esto le permite mantener a todos sus empleados o ayudantes en la misma página, haciéndolo más fácil para usted y creando una experiencia más consistente para los clientes.
Mantener la línea en movimiento
Si las personas que caminan por su puesto ven una línea enorme, podrían pasar sin detenerse. Así que haz todo lo posible para moverte por la línea rápidamente sin alejar a los clientes.
Crea un flujo para tu stand
Parte de limitar las grandes filas en su stand es configurarlo de una manera que aún permita a las personas comprar mientras otros completan las compras. Todo esto depende de la distribución del mercado, por supuesto, pero si tiene espacio, cree un cartel para dejar en claro dónde deben pararse las personas mientras esperan para completar las compras.
Responda a las preguntas mientras vende
También es necesario poder realizar múltiples tareas. Practique aceptar pagos mientras responde preguntas de otros clientes para que pueda mantener la línea en movimiento incluso cuando otros compran.
Crear un signo de preguntas frecuentes
También puede ser útil para usted crear una señal de preguntas frecuentes si muchos clientes le hacen las mismas preguntas una y otra vez. Esto puede facilitarles el proceso y ahorrarle tiempo para que pueda completar las ventas.
Muestra fotos de tu granja
A mucha gente que compra en los mercados de agricultores les gusta conectarse con los agricultores a quienes les compran artículos. Y una manera de ayudar a las personas a sentirse conectadas a su stand es mostrar algunas fotos de su granja, mostrando de dónde provienen sus compras.
Compartir recetas
También puede crear exhibiciones o empaques únicos para productos que ofrecen recetas e ideas geniales para lo que las personas pueden hacer con sus artículos.
Foto del mercado de agricultores a través de Shutterstock
Más en: Semana del Mercado Nacional de Agricultores, Artículos Populares
