La tecnología detrás de los robots ha mejorado mucho en los últimos años. Los robots ahora pueden limpiar su casa, preparar comida e incluso aprender de ver videos de YouTube. Y todas esas mejoras podrían tener implicaciones interesantes para las empresas.
Las empresas con personal casi exclusivamente de robots pueden parecer algo sacado de una película de ciencia ficción. Pero las preocupaciones sobre el aumento del salario mínimo combinado con los avances tecnológicos podrían hacer de esto una posibilidad real viable para las empresas.
$config[code] not foundDe hecho, una empresa de pizza ya está experimentando con el uso de tecnología robótica para preparar y entregar pizzas rápidamente. Zume Pizza utiliza robots para realizar algunas tareas que normalmente serían manejadas por empleados reales, como dispensar y esparcir salsa de tomate.
Pero según la compañía, estos robots no solo se trata de ahorrar algo de dinero en la contratación. La empresa todavía tiene empleados. Pero los robots pueden realmente mejorar el producto para los clientes. Por ejemplo, el robot esparcidor de salsa de tomate tiene la capacidad de esparcir la salsa de manera más uniforme que un humano.
Restaurante Robots en Acción
El proceso de Zume comienza con un empleado humano real poniendo la corteza de pizza en la línea. Luego, la pizza se mueve a lo largo de la línea de ensamblaje de robots que utilizan la orientación óptica para alertar a cada robot sobre cuándo realizar su trabajo particular. Primero viene Pepe, el robot dispensador de salsa de tomate, que distribuye una cantidad muy exacta de salsa en cada corteza de pizza. Luego Marta, otro robot, toma esa salsa y la extiende en una espiral alrededor de la corteza. Luego, los empleados humanos toman el control nuevamente para ajustar cualquier imperfección y agregar queso y aderezos.
Los humanos tienen exactamente 22 segundos para completar el paso de aderezos antes de que Bruno, otro robot, saque la pizza de la línea y la ponga en el horno. Bruno es un robot muy avanzado que es similar a los que se ven en los entornos de fabricación. Pero se ha ajustado para imitar lo que haría un humano real.
Todo sobre Zume Pizza es tecnológicamente avanzado, hasta las cajas de pizza que están diseñadas para absorber la humedad para que la pizza se mantenga crujiente. Y la compañía también está trabajando en cambiar el proceso de entrega para que las personas puedan comer sus pizzas más rápido y no estén empapadas o tibias cuando lleguen a su destino. Así que ahora mismo, la compañía está trabajando en camiones de reparto que cocinarán las pizzas mientras estén en tránsito. Los camiones incluirán hornos de pizza conectados por GPS para que puedan cocinar pizzas mientras se acercan a puntos de entrega específicos.
Y la innovación no se detiene ahí: la compañía también ha estado recolectando datos sobre los hábitos de pedido de pizza para que puedan ser proactivos acerca de tener ciertas pizzas disponibles en ciertos lugares. Y luego podrían potencialmente llegar a los clientes para vender pizzas que se acercan.
Es un enfoque interesante y de alta tecnología para la pizza. Pero para aquellos consumidores que buscan una manera más consistente y eficiente de obtener sus pizzas, sin duda podría ser atractivo. Y para las empresas, Zume demuestra lo que ya es posible con la ayuda de la robótica y tecnologías similares, incluso en industrias en las que no lo esperes.
De archivo: Zume Pizza
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