Los miembros del equipo de servicio son trabajadores de la industria de servicios de alimentos que son responsables de preparar y servir los alimentos a los clientes. Los trabajadores de la tripulación de servicio normalmente trabajan en un entorno orientado al equipo, donde a cada persona se le asigna una tarea específica. El trabajo de servicio de alimentos es numéricamente una de las ocupaciones más grandes de los Estados Unidos. La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Estima que en 2016 había 5,122,600 miembros de la tripulación de servicio. Muchos trabajos son a tiempo parcial o ofrecen horarios flexibles. Esto hace que el servicio de comidas sea una buena opción para estudiantes, jubilados, personas que buscan un segundo empleo y otras personas que desean ingresos adicionales.
$config[code] not foundDescripción del trabajo de la tripulación de servicio
La descripción del trabajo del equipo de servicio cubre todas las tareas necesarias para brindar a las personas un buen servicio al cliente, lo que incluye la realización de pedidos, la preparación de alimentos, su presentación al cliente y la recopilación de pagos. Los deberes y responsabilidades del personal de servicio comienzan con saludar a los clientes y tomar el pedido. Algunas ventas son parte de la descripción del trabajo del miembro de la tripulación. Por ejemplo, el servidor que toma un pedido puede sugerir elementos adicionales que complementarán las elecciones de alimentos de los clientes. Los miembros de la tripulación en la cocina preparan la comida y se la dan a un servidor u otro trabajador de servicio al cliente, quien luego la presenta al cliente. El servidor o un miembro de la tripulación designado es responsable de cobrar el pago por la comida.
Los deberes y responsabilidades del equipo de servicio también incluyen la limpieza de las estaciones de trabajo. También se les puede asignar tareas de limpieza adicionales, como barrer, trapear, sacar la basura y aspirar las áreas alfombradas. También deben vigilar los niveles de los alimentos y estar listos para prepararlos y reponerlos cuando sea necesario. Algunos trabajadores de restaurantes son miembros de la tripulación de combinación, particularmente en establecimientos de comida rápida. Estos trabajadores suelen combinar la cocina y las tareas directas de servicio al cliente. Otros tipos de trabajos de la tripulación de servicio incluyen asistentes de comedor, camareros y camareras, anfitriones y azafatas y trabajadores de cocina.
Personal de servicio Ambiente de trabajo
El ambiente de trabajo de los trabajadores de la tripulación de servicio varía. La mayoría de los trabajos se encuentran en un solo restaurante, pero no todos. Por ejemplo, los conductores de entrega pasan gran parte de su tiempo llevando pedidos de alimentos a los clientes. Los restaurantes y otros lugares para comer emplearon al 74 por ciento de los trabajadores de la tripulación de servicio a partir de 2017. Las tiendas minoristas y los servicios de alimentos especializados emplearon otro 5 por ciento. Las organizaciones de servicios sociales y de salud proporcionaron empleos para el 4 por ciento. Las instituciones educativas también emplean el 4 por ciento.
Los trabajadores del servicio de comidas pasan la mayor parte del tiempo de pie y caminando. Deben transportar cargas pesadas, incluyendo grandes fuentes de alimentos. Seguir las reglas de seguridad es importante debido al riesgo de caídas, quemaduras y cortes. Algunos servicios funcionan a tiempo completo, pero muchos son empleados a tiempo parcial y pueden trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos.
Video del dia
Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingServicio de Educación de la tripulación y formación
No hay capacitación formal o requisitos de educación para trabajar en cuadrillas de servicio de alimentos, por lo que esta ocupación es una buena opción para los estudiantes de secundaria. La capacitación normalmente consiste en una breve instrucción en el trabajo realizada por gerentes, compañeros de trabajo o mediante herramientas en línea. Los restaurantes de alta cocina también pueden incluir trabajos de clase formales. Los trabajadores potenciales pueden asistir a escuelas vocacionales para algunos trabajos, como bar o cocina especializada.
Servicio de salarios de la tripulación
A la mayoría de los empleados de la tripulación de servicio se les paga un salario por hora, aunque algunos también reciben propinas. El BLS dice que el salario medio para los trabajadores del servicio de alimentos en 2017 fue de $ 9.81. "Mediana" significa que la mitad ganó más y la mitad ganó menos. El 10 por ciento de los que ganan menos de $ 8.233 por hora, mientras que el décimo mejor pagado recibió más de $ 13.60. Las instituciones educativas tenían el salario medio más alto en $ 11.08 por hora. Los restaurantes y otros lugares para comer tenían un salario medio por hora de $ 9.66. La cuadrilla de servicio de nivel de entrada promedió un salario anual de $ 20,159 en 2018. Los trabajadores con experiencia promediaron $ 20,609.
Crecimiento de empleo de la tripulación de servicio
Se espera que la cantidad de empleos de la tripulación de servicio aumente en un 14 por ciento de 2016 a 2026. Esto supera el crecimiento de empleos proyectado para todas las ocupaciones. El crecimiento será impulsado por el aumento de la población y por una tendencia continua hacia las personas que comen fuera o piden que los alimentos se entreguen con mayor frecuencia. Hay una alta tasa de rotación en la industria de servicios de alimentos, lo que significa que las oportunidades de trabajo deberían ser excelentes.
