Me encanta el chocolate? Bien, estas de suerte Nestle (VTX: NESN) ha encontrado una manera de cambiar la estructura del chocolate para hacerlo aún más dulce. Y como resultado, la compañía debería poder hacer algunas de sus barras de chocolate más populares con menos azúcar agregada. Eso significa que Kit Kats, Butterfingers y otras barras de chocolate populares pronto podrían ponerse un poco más saludables. Esta innovación llega en un buen momento para la empresa. Algunos países y ciudades de todo el mundo están implementando impuestos al azúcar e incluso normas especiales de etiquetado para alimentos azucarados.Por lo tanto, el nuevo chocolate más dulce podría permitirle a Nestlé evitar algunos de esos problemas que afectan a los alimentos con mucha azúcar agregada. Es importante que las compañías de alimentos encuentren formas de adaptarse a nuevas reglas y estándares como este. Pero cambiar la estructura real del chocolate no puede haber sido fácil. La compañía ahora tiene que implementar un proceso de fabricación de chocolate completamente nuevo para todos sus alimentos. Sin embargo, cuando tiene algunos productos populares que las personas no quieren que se cambien, es posible que tenga que ser realmente creativo a la hora de encontrar formas de adaptar sus productos a las nuevas reglas y tendencias. La gente probablemente no estaría feliz si Kit Kats de repente no fuera tan dulce. Pero si este nuevo proceso mantiene el producto más o menos igual, solo con diferentes procesos e ingredientes, podría valer la pena para la empresa. Brownies foto a través de Shutterstock La innovación impulsada por tendencias da sus frutos
Innovación en el último producto: Chocolate más dulce: ¿mejor para usted? (Reloj)
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