El bar del futuro está aquí. Y podría sorprenderse por los tipos de “bebidas” que sirve.
Café ArtScience es un restaurante de Cambridge, Massachusetts, que sirve alcohol en formas que probablemente nunca antes hayas visto. La barra tiene una máquina llamada Le Whaf, que transforma varios licores en nubes de gas consumible que los clientes simplemente pueden inhalar en lugar de beber.
$config[code] not foundEs un concepto extraño para estar seguro, pero es justo el tipo de innovación que es lo suficientemente interesante como para que los consumidores curiosos atraviesen la puerta.
David Edwards, el inventor y profesor de la Universidad de Harvard detrás de Café ArtScience le dijo a Entrepreneur:
“El bar es un lugar natural para la experimentación. La gente simplemente se divierte más en el bar, y la vanguardia de la creación de la comida y las bebidas del mañana tiene que ser divertida ".
Café ArtScience no solo está innovando en el departamento de bar. El restaurante también ofrece una variedad de alimentos únicos y sostenibles, como colas de cerdo esmaltadas y codornices de barbacoa de Vermont.
Pero tampoco es la única barra que está creando nuevas e innovadoras formas de consumir alcohol.
El Chicago Aviary sirve una bebida llamada In The Rocks, que es básicamente una Old Fashioned servida dentro de un cubo de hielo que los clientes pueden romper con un pequeño dispositivo similar a una honda.
Y Barmini en Washington, DC, utiliza una máquina llamada dispositivo de homogeneización ultrasónica que utiliza ondas de sonido para agregar sabor a sus bebidas.
Todas estas empresas muestran un toque único y dramático. Mientras que algunos bares pueden funcionar bien con menús estándar, otros optan por sobresalir del paquete. Y a medida que continúan innovando, el futuro de la industria podría cambiar lo que todos consideramos como ofertas estándar.
De archivo: Cafe ArtScience
2 comentarios ▼
