Un carnicero trabaja en una planta de procesamiento de alimentos o en un negocio minorista y corta la carne en porciones de reventa para los clientes. Los carniceros ganaron un salario promedio anual de $ 30,000 a partir de mayo de 2011, según la Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos.Si bien la paga es modesta, esta carrera ofrece varias ventajas.
Respeto profesional
Los carniceros tienen una experiencia única a la que suelen recurrir los programas culinarios locales y los medios de comunicación para sus historias. En un artículo de octubre de 2012 para el sitio web "El arte de la hombría", el dueño de la carnicería Danny Catullo explica que él imparte clases de cocina en la universidad local, donde puede mostrar sus talentos. Las estaciones de televisión acuden periódicamente a dichos profesionales capacitados cuando desean una opinión experta para respaldar una función de noticias.
$config[code] not foundLegado familiar
Aunque no son inherentes, los carniceros a menudo ingresan a la profesión para llevar a cabo el negocio familiar. Muchos crecen ayudando y pasando tiempo en carnicerías propiedad de sus abuelos o padres. Las tiendas a menudo pasan de generación en generación y siguen siendo empresas familiares. En comunidades pequeñas, las personas se familiarizan con la carnicería local y los propietarios son una parte integral de la comunidad.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingOpciones de carrera
Como carnicero, puede trabajar para un empleador en una planta de procesamiento o en una tienda minorista. Sin embargo, muchos eligen comenzar sus propios negocios. Una carnicería es una tienda minorista especializada que se especializa en la preparación de cortes de carne para los clientes que vienen exclusivamente para productos cárnicos. Otros carniceros en realidad convierten sus talentos en un restaurante que se especializa en carnes de primera calidad, que incluyen filetes, costillas, cerdo y pescado.
Sirviendo a otros
Los carniceros, especialmente aquellos que poseen sus propias tiendas, se enorgullecen no solo de los productos, sino de los beneficios intangibles que brindan. Catullo señala que una de sus partes favoritas del trabajo es escuchar a un cliente decirle lo genial que fue una comida festiva debido a la calidad de la carne. El nivel de satisfacción profesional puede ser bastante alto.
