Una panadería de la cafetería puede ser un punto de acceso local a todas las horas del día. Los profesionales de negocios que desean una buena taza de café y un ambiente relajado llenarán los asientos en las horas de la mañana y la tarde para hablar de negocios, o escapar de la oficina. Por la noche, estas tiendas pueden ser el destino para los jóvenes urbanos que desean reunirse con amigos. Puede abrir su propia panadería de cafetería con un tema creativo y un plan de negocios bien concebido.
$config[code] not foundEscriba su plan de negocios. Piense críticamente para responder preguntas básicas sobre la panadería de su cafetería. Los artículos que necesitan decisiones inmediatas son la adquisición de elementos de capital, el presupuesto operativo, las posiciones que deben llenarse, el menú y las necesidades de publicidad. Estos artículos le darán una evaluación precisa de cuánto dinero necesitará cada mes para pagar las facturas.
Póngase en contacto con los posibles inversores, si necesita ayuda financiera. Muestre su plan de negocios a sus amigos cercanos, socios comerciales o instituciones crediticias para demostrar que está preparado para ejecutar la idea y tener éxito. Asegúrese de que cualquier compromiso se ponga por escrito para la protección legal.
Negocie un contrato de arrendamiento o compra para la ubicación que desea. Este espacio debe ser lo suficientemente grande como para manejar los aspectos comerciales de su plan; por ejemplo, la cocina deberá ser lo suficientemente grande como para acomodar hornos, batidoras, molinillos de café, congeladores y espacios de trabajo. Además, considere si el área del cliente será lo suficientemente grande para la cantidad de personas que espera atender.
Póngase en contacto con su departamento de salud local para solicitar una licencia e inspección del servicio de alimentos. Adquiera una copia de cualquier reglamento de salud local para tenerlo a mano en la cafetería y pregunte si el departamento ofrecerá capacitación sobre seguridad alimentaria para sus empleados antes de su inauguración.
Adquiera artículos de capital, contrate empleados y finalice los problemas relacionados con el diseño, el marketing y el menú. Compre platos, tazas, tapices y otros artículos para respaldar su tema, y trabaje con un fabricante de letreros o diseñador gráfico en su logotipo.
Invite a amigos y socios de negocios a una noche de prueba justo antes de la apertura. Esto le permitirá examinar cómo funciona el negocio y realizar los ajustes necesarios antes de su apertura real.
