Un chef de repostería se encarga de proporcionar un restaurante con postres y mantener los mostradores de panadería llenos de galletas, pasteles y postres. Muchas veces, se puede encontrar al chef de repostería trabajando en el turno de la noche preparando postres para los negocios del día siguiente. El chef de repostería siempre debe tener un aspecto profesional y usar un uniforme similar al resto del personal de cocina.
Chaqueta
El chef de repostería lleva una chaqueta o abrigo, similar a la que lleva el chef. La mayoría de las chaquetas tienen doble botonadura y están diseñadas para ayudar a proteger al chef del calor de la cocina. La chaqueta se ensuciará durante el transcurso del día, por lo que algunas se hacen reversibles y se pueden voltear para ocultar cualquier derrame. La mayoría de las chaquetas de chef vienen en blanco o negro, pero vienen en otros colores si es necesario para combinar con el esquema de color uniforme de un restaurante.
$config[code] not foundPantalones
Pantalones cómodos son una parte importante del uniforme del chef de pastelería. El pastelero debe poder moverse sin restricciones al decorar y crear postres.Sus pantalones deben hacerse con una cintura elástica con un cordón y tener bolsillos laterales y traseros. Los pantalones de chef de repostería generalmente vienen en blanco, negro o blanco y negro a rayas, pero pueden venir en otros colores si se desea.
Delantal
Un chef de repostería puede usar un delantal para ayudar a reducir la cantidad de comida derramada en su chaqueta. Esto ayuda a mantener su chaqueta limpia para cuando tenga que saludar a los clientes. Los delantales pueden venir en blanco o negro o en otros colores con el logotipo del restaurante.
Sombrero y zapatos
Los sombreros de chef de repostería se usan para ayudar a mantener el cabello fuera de la cara y evitar que caiga en la comida. Los estilos de sombreros pueden incluir sombreros tradicionales de chef, un sombrero de panadero, boina o gorra. Dado que los chefs de repostería están de pie durante largos períodos de tiempo, usar zapatos cómodos y antideslizantes es una necesidad.
