Las ocupaciones en la industria de alimentos y bebidas van desde la anfitriona, el camarero y el gerente del comedor en lo que se llama "Frente de la casa" o FOH, hasta el chef, los cocineros y el gerente de cocina en la "Parte posterior de la casa" o BOH. Una forma efectiva de hacer que su carta de presentación capte la atención del lector es transmitir su conocimiento sobre la industria, el entusiasmo y un registro de logros, ya sea que se trate de brindar un excelente servicio al cliente o crear platos de calidad y deliciosos.
$config[code] not foundIntroducción
El primer par de oraciones de su párrafo introductorio debe contener información básica sobre el trabajo que está solicitando y quién lo refirió al empleador, especialmente si recibió una referencia personal de un colega o amigo a quien el reclutador o gerente de contrataciones conoce. Por ejemplo, podría escribir: "Cuando supe que X Restaurant Group estaba buscando un chef ejecutivo en el Main Street Cafe, Jane Doe, la directora de operaciones de su compañía, me aseguró que mis calificaciones merecerían su consideración. Incluyo mi currículum para su revisión. Confío en que se contactará conmigo para establecer un momento de mutuo acuerdo para que hablemos sobre esta posición ".
Habilidades y cualidades
Siempre describa las habilidades y calificaciones que tiene que encajan en el puesto de trabajo, centrándose solo en las calificaciones que son útiles para el restaurante ahora. Abstenerse de explicar sus objetivos profesionales o de cómo se ve en la industria de alimentos y bebidas durante cinco años, deje eso para su entrevista. Los empleadores desean saber que puede cumplir con sus requisitos inmediatos de personal, así que indique cuánto tiempo ha estado en el negocio, los deberes en los que sobresale y cualquier capacitación que tenga sobre su campo. Por ejemplo, hable acerca de la certificación de su estado en cuanto a los consejos para servir alcohol, la cantidad de mesas que entrega en una noche promedio si tiene un rol de atención al cliente o los premios que recibió por su presentación y creatividad relacionada con los nuevos platos.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingRasgos profesionales
Los empleados de los restaurantes son profesionales comprometidos y centrados en el cliente, cuyos rasgos de personalidad y ética de trabajo incluyen la construcción de relaciones, el mantenimiento de un ambiente de trabajo colegiado y la garantía de que ellos y las personas que los rodean disfruten trabajando juntos. Son flexibles y adaptables y, en muchos casos, sus personalidades reflejan el enfoque de su equipo para contribuir al crecimiento y la prominencia del restaurante. Saben que no solo los camareros o el personal de cocina hacen que el restaurante sea exitoso. En el tercer párrafo de su carta de presentación, describa qué tan bien se adapta a usted para este trabajo en la industria de restaurantes. Podría decir: "Habiendo estado en la industria F&B, me doy cuenta de que el éxito del restaurante no se basa solo en las contribuciones de un miembro del equipo o de los empleados de un grupo. Estoy comprometido con el esfuerzo y la colaboración del equipo, que es uno de las razones por las que he disfrutado de esta larga permanencia en el campo ". Incluya de forma casual el lenguaje de la industria para demostrar su familiaridad con la configuración del restaurante y las características de los empleados.
Seguir
En tu párrafo final, muestra algo de iniciativa e interés en seguir el papel. Incluya su disponibilidad, ya sea para una fecha de inicio o una programación general, ya que el cambio coincide con su disponibilidad. Mencione que se comunicará con el gerente del restaurante dentro de los próximos días hábiles para confirmar la recepción de los materiales de su solicitud y establecer un horario de entrevista mutuamente conveniente. Dígale al lector que anticipa su consideración favorable y explique que espera aprender más sobre la posición y las oportunidades para trabajar en el restaurante.
