El mayor productor de pavos de la nación está preocupado por las aves más pequeñas y eso podría ser una gran oportunidad para los pequeños productores de pavos.
De acuerdo, esto es lo que pasó.
Aparentemente, Butterball, que produce casi uno de cada cuatro pavos consumidos en Acción de Gracias, produjo aves más pequeñas este año. Parece que hubo un problema en algunas de las granjas de la compañía para que los pavos aumentaran de peso a tiempo para las vacaciones.
$config[code] not foundComo resultado, las aves frescas para el Día de Acción de Gracias son mucho más pequeñas con menos pavos de 16 libras y más grandes. De hecho, Butterball ha enviado aproximadamente la mitad de sus grandes pavos frescos como de costumbre. Aunque grandes aves congeladas todavía están disponibles.
Una gran oportunidad para los pequeños productores
Butterball es responsable de aproximadamente 1.3 billones de libras de pavo por año en los EE. UU., Lo que representa aproximadamente el 16 por ciento del mercado.
Mientras que otros grandes productores de pavos como Jennie-O y Cargill absorben gran parte de lo que queda, cualquier caída en la producción es una buena noticia para los pequeños productores. Eso es especialmente cierto durante un período de máxima demanda como la temporada de Acción de Gracias.
Mary Pitman, de Mary's Turkeys, un pequeño productor que cría aves orgánicas de corral en Fresno, California, dijo a Fox News recientemente:
"La escasez de pavos Butterball grandes … abrirá el mercado a todos".
Mientras tanto, otras granjas pequeñas dicen que ya han visto los resultados de la escasez en el aumento de la demanda de sus propias aves.
Armand Bechard de Bechard Family Farms en Conway, Mo., dijo en el sitio web de la estación de televisión local KY3 que su granja se había vendido de pavos dos semanas antes del Día de Acción de Gracias. Eso es a pesar de haber aumentado el doble este año.
$config[code] not foundCuando un gran proveedor no puede satisfacer la demanda, puede ser una gran oportunidad para las pequeñas empresas que ofrecen productos o servicios similares o comparables. La clave es estar listo para aprovechar esa oportunidad cuando se presente.
Foto de Range Turkeys gratis a través de Shutterstock
