Los chefs profesionales y otros trabajadores de la preparación de alimentos suelen usar zuecos como parte de sus uniformes, tanto para la seguridad laboral como para la comodidad. Los zuecos son zapatos sin espalda sin cordones que se pueden deslizar y quitar fácilmente. Fueron hechos tradicionalmente de madera; sin embargo, las versiones más modernas se construyen a partir de una variedad de materiales, como el plástico o el cuero.
Caracteristicas
Los zuecos del chef están diseñados para proporcionar la máxima comodidad y tracción en los pisos de la cocina. Las partes superiores de las obstrucciones pueden estar hechas de materiales suaves y flexibles como el cuero o la gamuza. Los zuecos hechos de plástico están diseñados para adaptarse a la forma del pie. La suela interior, también conocida como cama para el pie, a menudo contiene materiales que alivian la presión y absorben el impacto en el pie. Las suelas se pueden cubrir con goma o corcho para un acolchado adicional y flexibilidad. El reposapiés generalmente cuenta con amortiguación adicional de poliuretano y almohadillas de aire en el talón. Los fondos de los zuecos de chef suelen tener surcos o patrones antideslizantes. Algunos zuecos de chef también vienen equipados con dedos de acero de alta resistencia.
$config[code] not foundHoras laborales
Según el Departamento de Trabajo de los Estados Unidos, los chefs pueden trabajar regularmente turnos de 12 horas. Trabajar en una cocina requiere que un chef se ponga de pie durante la mayor parte de un turno. Los zuecos profesionales están diseñados específicamente para proporcionar soporte para los pies durante largos períodos de tiempo. Los zuecos del chef están diseñados para prevenir las ampollas y otras irritaciones en los pies.
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Los zuecos también protegen a los chefs contra los peligros potenciales de trabajar en una cocina. La combinación de un turno de trabajo ocupado y una gran cantidad de alimentos y líquidos a menudo puede resultar en derrames que pueden no ser limpiados inmediatamente, especialmente durante las horas pico de servicio. Los zuecos de chef tienen fondos antideslizantes para evitar que los chefs se deslicen y se lastimen. Las plantillas a menudo contienen materiales que absorben la humedad para evitar el deslizamiento debido a la transpiración de los pies. El apoyo adecuado para los pies también es importante para los chefs, ya que pueden ser necesarios para levantar macetas o contenedores pesados.
Proteccion
Los zuecos del chef están construidos con capas de material y cubren completamente la parte superior de los pies, por lo que pueden servir como protección adicional. CookingSchools101.com informa que muchos chefs prefieren usar zuecos porque no tienen espalda y pueden ser expulsados fácilmente en una emergencia, como el agua hirviendo que se derrama en los pies. Los chefs que trabajan regularmente con objetos pesados o maquinaria grande pueden optar por zuecos con punta de acero para mayor protección.
Paso
De acuerdo con el Departamento de Trabajo de los Estados Unidos, los chefs generalmente trabajan en un ambiente de trabajo acelerado y de alto estrés. Durante las horas pico de servicio, es posible que tengan que correr o caminar enérgicamente para realizar simultáneamente tareas de cocción y servicio. Los chefs usan zuecos porque no tienen que preocuparse por tropezarse con los cordones de los zapatos que no están atados. Dado que las cocinas están llenas de superficies de cocción calientes, una simple caída podría provocar quemaduras graves u otras lesiones.
