John Brady recuerda el momento ah-ha cuando decidió que vender directamente al público era el camino a seguir.
Brady dirige la carne de res de Brady, una empresa que suministra carne de res "acabada" y naturalmente criada. El negocio se vende directamente a las familias en Salt Lake City, Utah. Los clientes también se encuentran en Pocatello, Idaho Falls y Boise en el estado natal de Brady, Idaho, así como clientes tan lejanos como California.
$config[code] not foundTodas estas entregas se realizan directamente en camión desde la base de Brady en la pequeña comunidad de Downey, Idaho, la ubicación de Brady´s Plant Ranch.
Brady dice que el contestador automático en el rancho literalmente dice que si no hay nadie que atienda el teléfono, es porque están afuera "reuniendo las rosas y marcando las begonias". Eso es porque el rancho no solo cría ganado, sino que también cultiva plantas ornamentales en invernaderos y las vende en un centro de jardinería que atrae a clientes locales.
La empresa también cultiva hortalizas que se venden en los mercados de agricultores.
Esto le da al rancho, operado por Brady, su esposa, un empleado de tiempo completo y algunos empleados de temporada, tres negocios distintos con mercados muy diferentes.
Hace entre 12 y 15 años, Brady vendió muchos de sus productos no directamente a los clientes, sino al por mayor a grandes compañías.
Especialmente en el caso del negocio de plantas ornamentales del rancho, Brady había comercializado agresivamente a invernaderos más grandes. Era mucho más fácil cargar todo su inventario de plantas ornamentales en un camión, conducirlas a un solo destino y venderlas todas a la vez.
Pero Brady nunca olvidará el año en que su mayor cliente simplemente dijo "no". Se debió a cambios internos en la compañía del cliente, pero, por supuesto, la pequeña empresa de Brady se vio afectada.
De repente, se quedó atascado con un inventario completo de sus invernaderos y en ningún lugar para venderlos. Fue difícil, pero Brady logró revolver y vender lo que había producido de todos modos.
Aún así, la experiencia enseñó un importante principio de negocio que él cumple hoy en día. Confiar en solo uno o unos pocos clientes grandes puede hacer las cosas más fáciles de una manera. Pero en otro, siempre existía el gran riesgo de que un gran cliente simplemente dejara de comprar.
El rancho tenía vacas y terneros que había estado vendiendo en el mercado de productos básicos durante bastante tiempo. Pero Brady dijo que determinar que podían ganar más dinero vendiendo carne al por menor había sido parte de lo que llevó a algunos pequeños productores de carne a un nuevo mercado.
Otro factor, dijo, fue un pequeño susto por la enfermedad de la "vaca loca" hace algunos años. El problema despertó el interés del público en la carne de res criada en pasto o heno, a diferencia de otras alternativas menos naturales o menos tradicionales.
Pero tanto como el producto que el rancho produjo podría describirse como un proceso básico, el sistema utilizado para comercializarlo es el siglo XXI puro.
El rancho Brady tiene una fuerte base de clientes para sus productos en los mercados de agricultores y para sus plantas ornamentales en su centro de jardinería local. Sin embargo, encontraron interesantes estos dos grupos distintos de clientes en un nuevo producto, carne de res criada naturalmente, fue una venta difícil. Así que tuvieron que encontrar nuevos clientes.
Entrar en internet
Brady admite:
"La cosa de Internet es simplemente increíble. Todos los días recibo mi correo electrónico y casi todos los días veo otro pedido. No sé si eso hubiera sido posible sin Internet ".
Brady considera que su presencia en la Web en BradysBeef.com y los esfuerzos de su hijo Robert, un comercializador en línea de Righteous Marketing, son los principales responsables. Después de todo, con la mayoría de sus clientes entre 35 y 850 millas de distancia (en el caso de California) es difícil creer otra cosa.
Brady prefiere vender su carne a clientes individuales y familias que puede conocer cara a cara. Considera que los comentarios son muy útiles y cree que una relación personal con los clientes es una parte importante de su negocio.
Ha sido contactado por los restaurantes, pero dice que la mayoría no son buenos para los clientes. La mayoría de los restaurantes, señala, sirven bistec y hamburguesas. Pero él tiene que vender la carne entera.
También se ha resistido a recibir pedidos de clientes que no puede entregar personalmente. Algunos ejemplos serían el interés que recibió de personas en Nueva York y Florida. Él dice que llenar estos pedidos requeriría un envío y un nuevo nivel de complejidad para su negocio. Además, dice que no le gusta la idea de congelar la carne de res para el transporte y prefiere vender su producto fresco.
Una solución es una línea de carne seca que el rancho ahora está probando de marketing. En teoría, sería un producto que sería más fácil de enviar a largas distancias.
En cuanto a otras formas de expandirse, Brady dice que el negocio planea comercializar de manera más creativa a los clientes de las otras dos bases de clientes del rancho: los que visitan los mercados de productos agrícolas y los que visitan el centro de jardinería para plantas ornamentales.
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iCIMS, un proveedor líder de soluciones de adquisición de talento para empresas en crecimiento, se enorgullece de ser el patrocinador oficial de "Small Biz Spotlight" de Small Business Trend de Brady's Beef. Al igual que iCIMS, la carne de res de Brady ha superado desafíos y ha tenido éxito adaptándose y mejorando constantemente. iCIMS está encantado de tener la oportunidad de apoyar el impulso apasionado y la dedicación de compañías como Brady's Beef a través del patrocinio del "Small Biz Spotlight" (visite los archivos de la serie "Small Biz Spotlight" y permanezca atento a las historias de pequeños negocios que se encuentran allí).)
Imágenes: carne de res de Brady
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