Una azafata es tanto el alma de un restaurante como el camarero y el personal de cocina, según Food and Beverage Underground. Una anfitriona es la cara del restaurante, la primera persona en entrar en contacto con los huéspedes. Así que una anfitriona tiene muchos deberes y responsabilidades.
Atuendo de anfitriona
Una de las responsabilidades más importantes de una anfitriona es vestirse adecuadamente para causar una buena impresión en los huéspedes. Si bien algunos restaurantes pueden requerir una anfitriona donde un uniforme, otros restaurantes más elegantes o elegantes no tienen este requisito. En cambio, los restaurantes tienen un código de vestimenta y permiten a las azafatas usar su propia ropa. Una anfitriona debe tener una apariencia limpia y ordenada, y no debe usar demasiadas joyas o perfumes.
Trabajo de preparatoria
Antes de que comience el servicio de cena, una anfitriona realiza un trabajo de preparación, por ejemplo, limpiando los menús para asegurarse de que estén libres de manchas. Ella también toma reservas telefónicas y planea los arreglos de asientos. La anfitriona también trabaja con el gerente del restaurante para asistir con las fiestas privadas programadas para cenar en el restaurante.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingServicio al cliente
Durante el servicio de la cena, una anfitriona saluda a los clientes cuando entran al restaurante y les muestra sus mesas o un área de espera. También responde a cualquier pregunta que los huéspedes tengan sobre el restaurante, las cenas especiales o los precios. Ella dirige a los clientes a áreas como el baño o el abrigo. Una vez que los clientes están sentados en sus mesas, les proporciona menús y les informa el nombre del camarero o camarera que asignó a la mesa. Una azafata también escucha cualquier queja que tengan los invitados y trata de remediarlos.
Deberes después de la cena
Al final del servicio de cena, una anfitriona se asegura de que los clientes lo pasen bien y se despida de ellos. Ella también puede ayudar a los servidores con sus cuentas después de la cena.
