Si te encanta la golosina congelada favorita de América, considera convertirte en un degustador de helados. Llamados tastemasters, analistas sensoriales y flavólogos. Estos profesionales prueban y evalúan los helados todos los días. Eso suena como una dulce carrera.
Infórmese sobre lo que hacen los catadores de helados. Crean nuevos sabores, desarrollan nuevos productos y realizan pruebas de control de calidad en el inventario existente. Deben saber cómo evaluar el mejor aspecto, sabor y textura para desarrollar o seleccionar un producto y pueden servir como representantes de marketing para su empresa.
$config[code] not foundObtenga un título universitario con énfasis en ciencias de la alimentación (lácteos), negocios (desarrollo de productos) o química. Incluya cursos de marketing en gestión de marca en sus estudios.
Trabajar en una tienda de "scoop". La experiencia práctica en una pequeña heladería ofrece conocimientos prácticos sobre los sabores y la conservación de los helados, las preferencias de los consumidores y el funcionamiento de una empresa. Si no eres de una familia propietaria de un negocio de productos lácteos o una granja, esta es la mejor opción.
Encuentre un aprendizaje con un profesional en una empresa de fabricación de helados. Lave las cucharadas, tome notas, ayude con los grupos de enfoque, verifique la temperatura del congelador. En resumen, haga lo que sea necesario para sumergirse en el entorno de fabricación de helados.
Cuida tu paladar. Las papilas gustativas, la lengua y la boca deben estar saludables y libres de sabores. Mantenga su sistema inmunológico fuerte y evite comer comidas picantes o con olores picantes. Tu capacidad de gusto debe ser objetiva.
Advertencia
Degustación de helados es como degustación de vinos. Los catadores de helados no ingieren el helado que están probando.
