Un proyecto de ley presentado en la Cámara de Representantes y el Senado busca revisar la comercialización y el etiquetado de los alimentos procesados. Revisaría todo, desde la lista de ingredientes hasta el panel de nutrición y el uso de términos como "saludable" y "natural".
La Ley de Modernización del Etiquetado de Alimentos (PDF), presentada en la Cámara por los Representantes Rosa DeLauro (CT) y Frank Pallone (NJ) y en el Senado por los Sensores Edward Markey (MA) y Richard Blumenthal (CT), dirige la Salud y El secretario de Servicios Humanos (HHS) creará una norma única para el etiquetado en el frente del paquete para todos los productos alimenticios.
$config[code] not foundEl proyecto de ley otorga a HHS dos años para desarrollar nuevas pautas sobre cómo los términos "hechos con granos integrales" o "saludables" se pueden usar en las etiquetas de los alimentos. Tal como está ahora, las enmiendas propuestas impedirían que los alimentos se etiqueten como "naturales" o "saludables" si contienen más del 10% del valor diario de azúcar agregada por porción o si menos de la mitad de sus granos son granos integrales.
Las leyes propuestas para el etiquetado de alimentos también buscan obligar a los fabricantes a enumerar los valores diarios de azúcar y calorías, así como cualquier colorante artificial o natural agregado, en la etiqueta de información nutricional.
"Los estadounidenses merecen saber qué hay en los alimentos que comen", dijo el senador Blumenthal en un artículo de The Hill. "Al capacitar a los consumidores con información precisa, veraz y concisa, esta legislación les permitirá tomar decisiones más saludables y ser más astutas que las propuestas y promociones engañosas".
La implicación para los consumidores y las pequeñas empresas
Las pequeñas empresas en los sectores de la alimentación y la agricultura corren el riesgo de una mayor carga si la ley se aprueba, advierte la Federación Nacional de Empresas Independientes (PDF).
Si bien los consumidores tienen derecho a alimentos seguros y nutritivos, las leyes de etiquetado de alimentos propuestas simplemente aumentarán el costo de producción, agrega la NFIB. Las empresas eventualmente tendrán que pasar los costos adicionales a los consumidores, lo que hace que la factura sea una mala idea tanto para los clientes como para las pequeñas empresas, sostiene el grupo.
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