Cuando piensas en panaderías u otras compañías que crean bocadillos, probablemente conjuras imágenes de dulces azucarados y opciones similares no tan saludables. Pero hay una tendencia creciente que tiene algunas pequeñas empresas que crean opciones más saludables cuando se trata de bocadillos.
$config[code] not foundLa Protein Bakery es un ejemplo de esta tendencia creciente. El propietario Stephen Lincoln lanzó oficialmente el negocio en 1999 como una forma de recaudar fondos para otra compañía que quería comenzar. Pero desde entonces, The Protein Bakery ha crecido en un gran número de seguidores leales que aprecian los beneficios para la salud de los bocadillos ricos en proteínas.
Lincoln dijo en una entrevista telefónica con Small Business Trends, "Hemos sido realmente afortunados con los años con toda la rabia en que se ha convertido la proteína".
Las dietas altas en proteínas como Atkins ciertamente han crecido en popularidad en los últimos años. Pero la creciente popularidad de los proveedores de bocadillos saludables no se trata solo de los planes de dieta oficiales o de las modas. Parte de esto se debe simplemente al hecho de que las personas ahora tienen fácil acceso a tanta información sobre los alimentos que consumen y cómo dichos alimentos pueden afectar varios aspectos de la vida.
Nik Hawks, propietario de Paleo Treats, otra pequeña empresa que ofrece opciones de postres saludables, está de acuerdo. Le dijo a Small Business Trends, “A medida que la información se vuelve más fácil de encontrar y digerir, más personas están comprendiendo cuánto de una dieta de impacto tiene la forma en que nos sentimos, así como en nuestra salud y rendimiento. Así que mucha más gente está buscando un sistema para hacer que sus vidas sean mejores, más fáciles y más sanas ".
Paleo Treats ofrece una variedad de postres que se ajustan a la Dieta Paleo, una dieta que excluye alimentos lácteos, cereales y alimentos procesados. Así que la compañía mantiene sus ingredientes simples y fáciles de entender para los clientes. No hay ingredientes complejos o químicos añadidos.
Y esa es una de las principales similitudes entre las dos empresas: un énfasis en el equilibrio. A través de los años, ha habido un montón de pequeñas empresas que afirman vender productos de bocadillos saludables. Pero las opciones no son tan saludables como dicen ser o tienden a tener un sabor más parecido al cartón que al postre real.
Tanto Paleo Treats como The Protein Bakery dicen que venden bocadillos y postres que en realidad tienen un sabor similar al de sus homólogos no tan saludables. No están creando alimentos saludables que vayan a reemplazar la necesidad de las personas de comer también alimentos como verduras. Solo son versiones más saludables de los postres reales.
"La gente merece una galleta, una galleta real", dijo Lincoln. "Esto no es un sustituto de comida o un programa de dieta completo. Es solo un regalo que puede tomar todos los días y no tener que destruir su dieta o ser su dieta ".
De archivo: La panadería de la proteína, convites de Paleo
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