Operar un salón de banquetes es una excelente opción de carrera para aquellos que desean trabajar en la industria de la comida y el entretenimiento, pero no están dispuestos a convertirse en chef. Sin embargo, es importante entender que hay muchos requisitos con los que tendrá que estar familiarizado para operar adecuadamente un salón de banquetes.
Obtenga permisos y licencias Asegúrese de que estén actualizados y que se renueven de acuerdo con los requisitos de su estado.
$config[code] not foundContratar personal. Haga que su personal sea responsable de sus acciones a través de revisiones de desempeño regulares.
Contrate un servicio de catering Mire el portafolio del servicio de catering y pruebe la comida antes de elegir con quién desea trabajar.
Cree una cartera que muestre los diferentes paquetes que sus clientes potenciales pueden elegir. Asegúrese de enumerar claramente sus precios y con qué proveedores pueden elegir trabajar sus clientes.
Invertir en software contable. Programe una hora cada día para manejar la facturación y la nómina. Lleve un registro de cada proveedor para que sepa exactamente cuánto dinero ingresa.
Conozca sus obligaciones legales. Prepárese para las inspecciones de seguridad contra incendios y de salud actualizándose con las regulaciones actuales.
Realizar campañas de marketing. Invierta en materiales de marketing que muestren su comida, entretenimiento, qué tipo de eventos organiza y cualquier especial que ofrezca.
Propina
Necesitará una licencia de licor si planea servir alcohol. Asegúrese de mantenerse al día con todos sus proveedores. Obtenga comentarios de sus clientes para que sepa qué podría mejorar.
