El consumidor típico podría pensar que el éxito del restaurante se debe a la increíble y deliciosa comida.
Pero cada vez más, los propietarios y tomadores de decisiones en los restaurantes buscan la tecnología de los restaurantes como parte de la receta del éxito.
¿Por qué implementar la tecnología en los restaurantes?
De acuerdo con una encuesta reciente de American Express, los dueños de los restaurantes y los tomadores de decisiones dan tres razones para implementar la tecnología de los restaurantes. Y es bastante interesante que los clientes estén en el centro de la razón más convincente para implementar la tecnología. Las tres razones principales son:
$config[code] not found- Comentarios de los clientes. El sesenta y cuatro por ciento (64 por ciento) de los tomadores de decisiones de restaurantes dicen que los comentarios de los clientes los obligarían a invertir en tecnología.
- Eficiencia. El sesenta y tres por ciento (63 por ciento) de los dueños y gerentes de restaurantes dijeron que invertirían en tecnología si eso hiciera sus operaciones diarias más eficientes.
- Reducción de costos. El cincuenta y ocho por ciento (58 por ciento) de los restauradores dijeron que invertirían en tecnología si les ayudara a reducir los costos y los gastos generales.
¿Qué tecnología de restaurante está caliente?
Suponiendo que las razones para implementar la tecnología de restaurantes son convincentes, la siguiente pregunta es: ¿qué tecnologías debería implementar?
En la misma encuesta, los operadores de restaurantes predijeron que las tendencias tecnológicas de cuatro restaurantes serían las más atractivas en los próximos 12 meses.
Una vez más, vemos que los clientes están en el centro de las cosas, ¡como deberían ser! Las cuatro tecnologías principales se basan en la comodidad y el servicio del cliente:
- Pagos móviles. El cuarenta y ocho por ciento (48 por ciento) de los operadores de restaurantes predijeron que los pagos móviles serán una tendencia dominante.
- Reservas en línea. Esta fue la segunda tecnología más grande, elegida por el 38 por ciento.
- Entrega de alimentos a pedido. Se predijo que esta tendencia tecnológica del restaurante sería grande en un 37 por ciento de los propietarios y tomadores de decisiones.
- Menús digitales. Esto empató en tercer lugar, también con un 37 por ciento.
La información en esta encuesta se recopiló en abril de 2016 como parte de la Encuesta de Comercio de Restaurantes de American Express. En una declaración preparada, Gunther Bright, vicepresidente ejecutivo de Merchant Services-EE. UU., American Express, dijo: "American Express ha sido un defensor de la industria de restaurantes durante más de 30 años, brindando a los comerciantes información y recursos para ayudarlos a escalar sus negocios.. Los operadores de restaurantes consideran que el crecimiento de sus negocios y que sus restaurantes sean más innovadores son las dos prioridades más importantes, de acuerdo con nuestra encuesta, y el Programa de Comercio de Restaurantes de American Express crea un entorno que alimenta la inspiración y las ideas culinarias para ayudar a impulsar el futuro de la industria ".
La encuesta se realizó utilizando una muestra aleatoria de 503 operadores de restaurantes de los EE. UU. (Es decir, propietarios o gerentes encargados de tomar decisiones financieras diarias para restaurantes de propiedad independiente). Los porcentajes pueden sumar más del 100 por ciento porque se permitieron múltiples respuestas.
Imagen de la carta: American Express Restaurant Trade Survey (remezclado)
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