El negocio del café es un mercado bastante saturado.
$config[code] not foundUsted tiene sus principales cadenas como Starbucks, así como tiendas y minoristas locales en casi todas las ciudades de los Estados Unidos. Así que no hay mucho espacio para los recién llegados en la industria.
Eso significa que aquellos que ahora están tratando de entrar en el negocio del café tienen que llegar a algo un poco diferente.
Eso es lo que llevó a Eric Golman a comenzar a experimentar con algunos ingredientes no tradicionales. Durante su segundo año de universidad, mientras trabajaba como pasante en Washington DC, comenzó a mezclar su café con diferentes tés y superalimentos, con la esperanza de que pudiera encontrar una alternativa más sabrosa y potencialmente más saludable al café tradicional.
Fue una mezcla de café, té verde matcha y cacao crudo que se convirtió en su favorito. Le encantó tanto que introdujo algunos amigos a su creación. Y juntos, crearon Javazen.
Aaron Wallach, director ejecutivo y cofundador de Javazen, le dijo al Washington Post:
"No hay muchas otras empresas que mezclan café y té. Nos diferenciamos con la adición de los superalimentos. Nuestras mezclas realmente saben como una nueva combinación. Los consumidores realmente lo disfrutan, es una visión diferente de lo que puede ser un café ".
A pesar de que la idea de Golman de mezclar café con tés y súper alimentos comenzó solo para uso personal, fue esencial para formar un negocio viable. En algunas industrias, elegir un nicho es simplemente útil para establecer un negocio aparte. Pero en industrias más saturadas, es de suma importancia.
Eso no quiere decir que crear una categoría de producto completamente nueva esté exenta de desafíos.
Cuando los clientes no están familiarizados con un producto, no pueden realmente saber si lo quieren o lo necesitan. Eso significa que Javazen tiene el desafío de hacer que sus productos lleguen a las manos de los consumidores de una manera rentable. Golman le dijo al Washington Post:
"Nuestro desafío ahora es realmente sacar a la luz nuestra marca". "Hemos creado una nueva categoría dentro de los cafés y tés, y las personas no entienden nuestro producto hasta que realmente lo prueban".
Por ahora, la compañía está trabajando para poner sus productos frente a personas influyentes dentro de las industrias de alimentos y salud. También está trabajando con las tiendas, los mercados de agricultores y los coordinadores de eventos para poner sus mezclas frente a los consumidores correctos. Y si esos métodos tienen éxito, el producto único podría ser el comienzo de una industria completamente nueva.
Imagen: Javazen
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