El departamento de limpieza de una propiedad de hospedaje generalmente representa el mayor gasto laboral del negocio. Aunque la estructura exacta de un departamento de limpieza varía según el tamaño de la propiedad, la mayoría tiene una organización general similar.
Nivel ejecutivo
La mayoría de los departamentos de limpieza de hoteles están dirigidos por un ama de llaves ejecutiva. Este empleado es típicamente un miembro del equipo ejecutivo. En propiedades más pequeñas, él reporta directamente al gerente general. En propiedades más grandes, puede informar al gerente de división de habitaciones. El ama de llaves ejecutiva es responsable de administrar el personal de limpieza, planificar presupuestos, identificar las necesidades de limpieza, comprar suministros y coordinar con otros departamentos para garantizar un excelente servicio a los huéspedes. Algunas propiedades también tienen un asistente de ama de llaves ejecutiva.
Limpieza de la habitación
La responsabilidad principal del personal de limpieza de un hotel es limpiar las habitaciones de manera eficiente para preparar las habitaciones para los huéspedes que se registren en la propiedad. Por lo general, se espera que los asistentes de las habitaciones limpien una habitación en 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de la habitación. Otros en este departamento incluyen asistentes de la casa que recogen bolsas de ropa y rellenan los carros de limpieza y los inspectores que inspeccionan cada habitación después de que se limpian para garantizar que cumplan con los estándares de calidad de la propiedad.
Video del dia
Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingLimpieza de áreas públicas
El departamento de limpieza también es responsable de las áreas públicas del hotel, tanto en la parte delantera como en la parte trasera de la casa. También pueden ser responsables de limpiar las áreas del comedor después de que hayan cerrado, aunque el personal de alimentos y bebidas generalmente es responsable de la limpieza durante el día. Los limpiadores de espacios públicos constituyen la mayoría de esta parte del departamento de limpieza.
Lavandería
Las propiedades que cuentan con servicios de lavandería en las instalaciones cuentan con un administrador de lavandería que responde directamente al ama de llaves ejecutiva. El gerente de lavandería maneja el flujo de trabajo de la lavandería y los empleados de lavandería. Entre los empleados de lavandería se encuentran los asistentes de lavandería que operan las lavadoras, secadoras, prensas y carpetas, y los corredores de ropa blanca que recogen la ropa y la guardan a medida que se completa. Algunos departamentos de lavandería también contratan a una costurera para que repare la ropa de cama o reutilice la ropa de cama dañada para otros usos (como hacer paños o paños de limpieza con toallas o delantales de servicio de comida con sábanas).
