Trabajar en un restaurante puede ser uno de los trabajos más estresantes que puede tener, y la paga no siempre refleja la cantidad de esfuerzo que requiere el trabajo. Sin embargo, hay ciertas estrategias que puede emplear para ayudarlo a sobrevivir trabajando en un restaurante. Con la motivación adecuada, una gran dosis de paciencia y una ética de trabajo arduo, puede aprovechar al máximo el trabajo en un restaurante, logrando sus objetivos monetarios y personales sin dejar que el estrés del trabajo lo abrume.
$config[code] not foundAcercarse a todos los clientes con amabilidad y energía positiva. Por ejemplo, cuando entran al restaurante, saludarlos sonriéndoles y aprendiendo sus nombres. Esto aumentará tus consejos y hará que los clientes te aprecien más.
Mantén un aspecto limpio, lo que te ayudará a verte profesional. Al servir o cocinar alimentos, es fácil derramar alimentos en su ropa, pero usted quiere asegurarse de limpiarlos. Verifique para asegurarse de que, antes de acercarse a una mesa o cliente, se vea limpio. Nadie quiere que le sirvan comida de alguien que se ve sucio.
Comuníquese con otros trabajadores para asegurarse de que está manejando el restaurante de una manera fluida y eficiente. Esto es especialmente importante para los cocineros, que deben cooperar con otros cocineros para sacar los alimentos rápidamente y al mismo tiempo.
Ejercite la paciencia con clientes necesitados o insatisfechos. Algunos clientes pueden quejarse de la comida o el servicio, pero siempre debe escuchar lo que dicen con calma. Al escuchar sus necesidades y tratar de mejorar la experiencia de su restaurante, a veces puede rescatar una buena propina.
Prioriza las tareas cuando las cosas se vuelven estresantes. Como camarero, deberá realizar varias tareas a la vez, y puede hacer esto considerando quién llegó primero, cuyas órdenes demorarán más tiempo y quién tiene prisa. Como cocinero, puede considerar qué alimentos tardan más en cocinarse y qué alimentos deben enviarse primero. Por ejemplo, puede preparar todos los aperitivos para las mesas antes de comenzar con las entradas, lo que ayudará a satisfacer a las personas temporalmente hasta que sus platos principales estén listos.
Propina
Tenga en cuenta que trabajar en un restaurante al principio puede ser muy estresante y estresante. Después de trabajar por algunos turnos, comenzará a manejar la pesada carga de trabajo de una manera más eficiente.
Piense constantemente en lo que puede hacer para mejorar su trabajo, lo que en última instancia lo llevará a hacer mejores consejos o conseguir una promoción.
