Un trabajador de una tienda de delicatessen trabaja en el mostrador de una tienda de comestibles, una sub-tienda o una tienda de delicatessen. Ella es responsable de preparar la comida, hacer sándwiches y usar la caja registradora. Un trabajador de delicatessen se desplaza rápidamente, especialmente en las horas punta, como las comidas y los pedidos para cumplir con las especificaciones exactas del cliente. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el 10 por ciento más alto de los trabajadores de servicios alimentarios promedió $ 11.62 por hora en 2010.
$config[code] not foundPreparación de comida
Los empleados de Deli trabajan en la cocina de atrás lavando y cortando verduras, recibiendo envíos de alimentos y preparando alimentos, como ensaladas y sopas, para la caja frontal. También se ensamblan pedidos grandes y bandejas para fiestas, y se repone botellas de vinagre, aderezos y otras especias, según sea necesario. Cuando se agotan los suministros, como toallas de papel, envoltorios para sándwiches, cucharas y detergentes de limpieza, un trabajador de delicatessen alerta al administrador del inventario.
Servicio al cliente
El servicio al cliente amigable pero rápido es necesario para un trabajador de delicatessen. Muchas veces, un cliente está en su hora de almuerzo y necesita tiempo para ordenar y comer antes de regresar al trabajo. Si un cliente es particular acerca de cómo se corta la carne delicatessen, el trabajador de la delicatessen cumple con la solicitud y da una muestra antes de cortar la cantidad deseada. Además, el experimentado trabajador de fiambres conoce bien el menú, pero comprende con precisión las solicitudes especiales, ofrece sugerencias de artículos similares para la revisión de los clientes y explica las ofertas especiales de alimentos.
Video del dia
Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingHacer sándwiches y comida
Cuando se hace un emparedado frente al cliente, el trabajador de la tienda de alimentos concienzudo cumple con las solicitudes de último momento, como querer un poco menos de queso o un pepinillo adicional. Si se pide una sopa, puede calentarla brevemente en el microondas antes de poner la tapa. Además, un trabajador de la tienda de delicatessen es educado en la construcción de sándwiches, como dónde colocar los condimentos para que el pan no se empape o en qué momento la lechuga se coloca en un sándwich caliente.
Equipos de Operación y Limpieza
Se espera que los trabajadores de Deli manipulen alimentos pesados, como trozos de carne, y operen equipos de corte y rebanado, el horno, la freidora de alimentos, el microondas y la báscula. Otras responsabilidades incluyen limpiar los mostradores, desinfectar los suministros de cocina y limpiar a fondo el equipo de delicatessen. El mostrador de la caja registradora y el área de pedido deben estar ordenados y limpios para representar la limpieza de la tienda.
