La popularidad de la cerveza artesanal sigue siendo una tendencia. Y el crecimiento de la industria de la cerveza artesanal presenta otra oportunidad para las pequeñas empresas. El objetivo es ofrecer un producto fresco y de alta calidad que los clientes adorarán.
$config[code] not foundSin embargo, conseguir esa cerveza de alta calidad en la casa del cliente puede ser un desafío para una pequeña cervecera. Después de hablar con muchas cervecerías pequeñas, Steve Young descubrió que el problema estaba en el empaque.
Young era un analista de bolsa por comercio. Pero recientemente se había interesado en la industria de la cerveza artesanal. En busca de más información sobre los factores que podrían afectar el mercado de la cerveza artesanal, visitó cervecerías en los EE. UU. Una y otra vez encontró un problema común que enfrentan estas cervecerías. El problema era cómo llevar cerveza a sus clientes y mantener su calidad y frescura.
Muchas de estas pequeñas fábricas de cerveza utilizaban granjeros para transportar sus cervezas artesanales. Estas botellas de vidrio pesadas se pueden llenar convenientemente, pero una vez abiertas, la cerveza solo dura unos dos días. Young vio la oportunidad de crear un sistema de empaque para resolver este problema.
No le tomó mucho tiempo renunciar a su trabajo y comenzar a formar un equipo. Lo que salió de esto fue SYNEK, un sistema de tiro que se jacta de poder servir cualquier cerveza directamente desde el grifo en casa. En el corazón del sistema hay un cartucho portátil para un solo uso que puede llenarse desde cualquier tanque de retención, barril o grifo. El sistema se está comparando con una máquina de café Keurig en su funcionamiento.
Este video ofrece una visión general rápida de cómo funciona todo:
Sin embargo, hay un problema en el sistema de SYNEK. El empaque podría tener el potencial de cambiar el juego en la industria de la cerveza artesanal. Los cartuchos son fáciles de llenar. Y una vez abierto, SYNEK afirma que la cerveza puede durar hasta 30 días impresionantes. El problema es que sin la cara máquina SYNEK no se puede acceder a la cerveza en el cartucho. Ese es un hecho frustrante si todo lo que quieres hacer es disfrutar de tu cerveza de barril favorita. Pero este inconveniente no parece asustar a los prometedores. SYNEK lanzó una exitosa campaña de Kickstarter el año pasado, recaudando más de $ 600,000. El sistema SYNEK ahora está disponible para pedidos anticipados y está programado para ser enviado a principios de 2015. Por ahora, el precio del pedido anticipado es de $ 299, aunque no hay información sobre cuánto costarán los cartuchos individuales. Imagen a través de Kickstarter
