Algunos de los mejores inventos fueron creados por accidente.Y ese fue también el caso de Martha Pincoffs cuando creó Hot Dang y su ahora algo famosa hamburguesa de grano vegetal sin carne.
$config[code] not foundPincoffs nunca tuvo la intención de iniciar un negocio o inventar un nuevo tipo de comida. En realidad estaba participando en un experimento. Durante un año, Pincoffs y su pareja comenzaron un desafío en el que solo hacían alimentos con ingredientes locales.
Y una noche, cuando no tenía ganas de salir nuevamente al mercado de granjeros, Pincoffs preparó un poco de arroz, cebada, frijoles y otros ingredientes al azar que tenía por ahí e hizo una hamburguesa de hamburguesa vegetariana sin carne.
Cuando ella compartió la hamburguesa de grano vegetal sin carne con amigos, hablaron de ello. Con su constante estímulo, Pincoffs decidió comenzar a venderlos en los mercados de agricultores locales. Y poco después, alguien de Whole Foods se le acercó. Así que ella comenzó a vender las hamburguesas allí y también en otros mercados y restaurantes.
Desde que Hot Dang se fundó en 2011, la compañía ha crecido enormemente. Las hamburguesas de grano se venden en tiendas Whole Foods, en los restaurantes Hat Creek Burger Company en Texas y en varios otros mercados, tiendas y cadenas de restaurantes. Pincoffs incluso contó con la ayuda de un amigo de la familia, Tim Murphy, un veterano de la industria alimentaria que ahora se desempeña como CEO de la compañía.
Juntos, Murphy y Pincoffs incluso han ampliado la línea de productos de la compañía. Aparte de la creación original de la hamburguesa de grano de Pincoffs, que llaman "The OG", la compañía vende una hamburguesa con sabor a barbacoa llamada "Big Tex", una hamburguesa con sabor del sudoeste llamada "El Guapo" y una con sabor italiano llamada "The Don".
Ahora, la compañía incluso se está expandiendo en el mercado del desayuno con una línea de tostadoras de desayuno. Murphy los describió como similares a Pop-Tarts, ya que pueden calentarse en la tostadora. Pero están hechos con cosas como avena, semillas, nueces y bayas.
La innovación de Pincoffs en la cocina ciertamente ha sido una gran parte del éxito de Hot Dang hasta este punto. Pero otro factor podría ser la creciente popularidad de las opciones de alimentos saludables. Murphy incluso sugirió que esta tendencia está dando a las pequeñas empresas una mayor oportunidad en la industria alimentaria de lo que han visto en el pasado.
Dijo en una entrevista telefónica con Small Business Trends, "Es sorprendente ver cómo estos pequeños pequeños están interrumpiendo una industria. "Hay menos personas que comen alimentos de grandes compañías como General Mills y Kraft y más personas que apoyan a estas marcas pequeñas y geniales".
Pero con ese segmento creciente de la industria, Hot Dang tiene que trabajar aún más para sobresalir. Una forma en que Murphy dice que hace que Hot Dang sea diferente es la actitud de la compañía. En lugar de centrarse en lo que no está en la comida, al igual que todas las opciones sin carne, sin lácteos, sin gluten, sin huevo, sin sabor, Hot Dang se centra más en el sabor y la diversión.
"Todo se reduce al nombre, Hot Dang. La idea detrás de esto es como 'Hot Dang! Este es un alimento saludable que realmente sabe bien ". Es ese elemento de sorpresa. Y muestra que nos estamos divirtiendo con eso ", dice Murphy.
Parte de esa diversión también radica en los esfuerzos de marketing de la compañía. Hot Dang pone mucho énfasis en su blog y en su cuenta de Instagram, que muestran diferentes formas de usar las empanadas de grano Hot Dang, además de lanzarlas en un bollo con un poco de salsa de tomate y mostaza.
En su lugar, Murphy dice que puedes usarlos como base para muchos platos diferentes. Puede crear una ensalada alrededor de ellos, cubrirlos con huevos, agregarlos a su pasta o usarlos básicamente de cualquier otra forma que se le ocurra. A la empresa le encanta fomentar ese tipo de creatividad entre sus clientes, especialmente porque ese es el tipo de pensamiento que llevó a la fundación de la empresa en primer lugar.
Imagen: Facebook
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