Los camareros de alta gama (o de alto nivel) trabajan en algunos de los establecimientos más exclusivos de sus respectivas ciudades, por lo que se espera que conozcan los menús, interactúen con los clientes y brinden un servicio al cliente excepcional. Después de recitar los elementos del menú principal, a menudo pasan más tiempo describiendo las selecciones de alimentos, ya que las personas están menos familiarizadas con muchas de las delicias. Los camareros de alto nivel sirven la comida, mantienen las bebidas y los platos de pan llenos y sugieren los mejores postres. Sus ingresos pueden variar ampliamente por experiencia y área geográfica.
$config[code] not foundcalificaciones educativas
La mayoría de los camareros de alto nivel tienen al menos un diploma de escuela secundaria, pero algunos pueden asistir a escuelas de comercio o academias de restaurantes patrocinadas por asociaciones de restaurantes específicas, incluida la Asociación Nacional de Restaurantes. Los restaurantes de lujo a menudo también ejecutan programas integrales de capacitación para estos camareros, instruyéndolos sobre cómo interactuar con los clientes, sugiriendo ventas y resolviendo quejas. Otras calificaciones esenciales para este trabajo son una buena apariencia, resistencia física y habilidades para escuchar, hablar, trabajar en equipo y servicio al cliente.
Ingresos
El ingreso anual promedio para un camarero de alto nivel, incluidas las propinas, era de $ 35,000 a partir de 2013, según el sitio de trabajo Indeed. Algunos restaurantes de alto nivel, como Sushi Yasuda en Nueva York, pagan salarios más altos a sus meseros, según ABC News. Sin embargo, la mayoría de los meseros de alto nivel ganan más cerca del salario mínimo para los empleados que reciben propinas, según el Departamento de Trabajo de los EE. UU. - $ 2.13 por hora. Mientras que las propinas pueden variar de acuerdo con las leyes estatales de salario mínimo, los meseros de alto nivel aún ganan la mayor parte de sus ingresos con propinas.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingIngresos regionales
En 2013, los ingresos promedio para los camareros de restaurantes de alto nivel fueron los que más variaron dentro de la región oeste, de hecho, donde obtuvieron los ingresos más bajos en Hawai y los más altos en California: $ 23,000 y $ 38,000, respectivamente. Aquellos en el noreste ganaron $ 30,000 y $ 43,000 por año en Maine y Nueva York, respectivamente. Si trabajaba como camarero de alto nivel en Louisiana o Washington, DC, ganaría $ 30,000 o $ 42,000, que eran las ganancias más altas en la región Sur. En el Medio Oeste, harías lo máximo en Illinois o menos en Nebraska o Dakota del Sur con $ 39,000 y $ 26,000, respectivamente.
Factores contribuyentes
Los camareros de alto nivel probablemente ganen más en restaurantes de alto perfil que atraen a multitudes más grandes: Jean Georges en la ciudad de Nueva York, Moto en Chicago y Manresa en Los Gatos, California. Estos camareros pueden ganar más en propinas en restaurantes de lujo debido a las grandes multitudes y los precios más altos. Los camareros de alto nivel también ganan más a medida que ganan experiencia; Con el tiempo, conocen a los mejores clientes, se dirigen a ellos por sus nombres y sugieren entradas que probablemente querrán. Incluso si no conocen a los clientes, los camareros experimentados de alto nivel conocen mejor los menús y pueden sugerir elementos de menú según las preferencias de los clientes.
Perspectiva de empleo
La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Solo predice un aumento del 9 por ciento en el empleo para los meseros y camareras, incluidos los camareros de alto nivel, de 2010 a 2020, que es más lento que el promedio. Los empleos para los camareros de alto nivel suelen depender de la economía, ya que las personas tienden a comer más cuando tienen un empleo remunerado y tienen más ingresos disponibles. Las oportunidades de trabajo para todos los camareros también pueden verse atenuadas por los aumentos en los alimentos para llevar y "listos para comer", ya que cada vez más personas prefieren las tiendas de comestibles para las comidas.
