Una carrera en artes culinarias atrae a un número creciente de personas, gracias a la popularidad de los programas de cocina en la televisión que muestran a los chefs como celebridades y concursantes destacados que preparan platos divertidos y creativos en la cocina. Convertirse en un chef no es solo rebanar y cortar en dados; Se necesita mucho trabajo, determinación y habilidad. Antes de inscribirse en la escuela culinaria, debe comprender los pros y los contras asociados con una carrera en las artes culinarias.
$config[code] not foundPros de las Artes Culinarias
Una carrera en las artes culinarias puede ser creativa, desafiante y divertida. No estás encerrado en un cubículo todo el día o esclavo de una computadora. Los turnos son a menudo flexibles, puede trabajar mañanas, tardes y / o tardes. Muchas personas están demasiado cansadas o sin experiencia para cocinar por sí mismas y prefieren la conveniencia de salir a comer, lo que significa que la demanda de cocineros y cocineros es constante y se espera que continúe creciendo. Las posiciones de tiempo completo por lo general incluyen beneficios tales como seguro de salud y vacaciones pagadas.
Contras de las artes culinarias
Las personas en las artes culinarias trabajan largas horas con pocos descansos. Están constantemente de pie y, a menudo, bajo presión para entregar las comidas rápidamente. Las condiciones de trabajo pueden ser peligrosas: las estufas calientes, los cuchillos afilados y los pisos resbaladizos pueden provocar lesiones. Las horas de trabajo a menudo incluyen días festivos y fines de semana y pueden extenderse hasta la noche. La dura competencia dificulta el ascenso en la carrera. El trabajo puede ser monótono y tedioso y los beneficios no existen para los empleados a tiempo parcial.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingHabilidades y experiencia
Para tener éxito en el campo de las artes culinarias, deberá demostrar creatividad en la cocina. Un conocimiento básico de combinaciones de alimentos y maridajes es esencial; el éxito requiere crear recetas innovadoras y originales que diferencien a su restaurante de la competencia y animen a los comensales a regresar con frecuencia. Por lo general, comenzarás haciendo el trabajo de preparación de la cocina o cocinando en línea y tendrás que demostrar tu consistencia y calidad antes de trabajar como chef ejecutivo.
Educación y entrenamiento
Por lo general, es necesario cierto grado de capacitación y educación formal para tener un pie en la puerta cuando se persigue una carrera en las artes culinarias. Las opciones incluyen programas de capacitación en colegios comunitarios, escuelas vocacionales o escuelas culinarias. Un grado de hospitalidad de una universidad de cuatro años con un programa de artes culinarias es otra posibilidad. La educación secundaria puede ser costosa, ya sea que elijas la universidad o la escuela culinaria; Puede demorar un tiempo pagar los préstamos estudiantiles una vez que se gradúe.
