Los alimentos sin gluten son una gran tendencia en este momento. Entonces, comprensiblemente, los restaurantes y las marcas de alimentos están tratando de capitalizar de cualquier manera posible. La última gran cadena en hacerlo, Papa John's (NASDAQ: PZZA), podría querer repensar su estrategia.
Pizza sin gluten de Papa John's No tan sin gluten
La popular cadena de pizzas introdujo recientemente una pizza sin gluten. Y mientras que los ingredientes actuales no contienen gluten y la corteza se fabrica en una instalación separada, existe el peligro de que la pizza entre en contacto con el gluten en los restaurantes de la cadena. Así que Papa John's realmente ha aconsejado a las personas con enfermedad celíaca que se mantengan alejados.
$config[code] not foundPor supuesto, no todas las personas que ordenan alimentos sin gluten tienen intolerancia al gluten u otra alergia a los alimentos. Por lo tanto, es posible que el producto de pizza sin gluten de Papa John pueda simplemente atraer a consumidores preocupados por la salud o modernos. Pero en general, la necesidad de la compañía de retroceder sus reclamaciones sin gluten no es buena para la marca.
Hay una línea muy fina entre capitalizar una tendencia de una manera auténtica y simplemente usar una palabra de moda para hacer algunas ventas rápidas. Crear una pizza sin gluten, las personas con intolerancia al gluten no pueden comer en realidad, pueden parecer egoístas e incluso deshonestas.
Incluso aquellos que no son intolerantes al gluten pero que compran productos sin gluten pueden ver el mensaje de marketing de la empresa como manipulador. Y estos clientes también podrían negarse a comprar el producto y desarrollar una impresión negativa de la marca Papa John. Así que al final, la compañía podría haber estado mejor en primer lugar nunca haciendo reclamos sin gluten.
Foto de Papa John a través de Shutterstock
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