Las camareras exitosas demuestran habilidades como la paciencia, la comunicación sólida y la multitarea. Aunque la capacitación proporciona a las camareras las herramientas y el conocimiento necesarios para manejar los rigores y las demandas de la posición, es útil tener una habilidad natural para interactuar con una amplia gama de personalidades. Una camarera que cumple adecuadamente sus responsabilidades laborales brinda un servicio al cliente consistente.
Servicio al cliente
Restaurantes emplean camareras para servir y ayudar a los huéspedes. Una camarera asegura que los clientes tengan una experiencia agradable y acogedora. Una vez que un cliente está sentado, una camarera les da la bienvenida y les ofrece promociones y ofertas especiales. Las camareras toman los pedidos de los clientes y se aseguran de que se informen correctamente a la cocina. Las camareras envían los alimentos preparados a la mesa y verifican que el pedido llegue completo y exacto. Además de la orden y las tareas relacionadas con la comida, una camarera le proporciona al cliente su factura, puede cobrar el pago, resolver las quejas y extender un agradecimiento en nombre del restaurante por la visita.
Entrenamiento y Operaciones
Los restaurantes dependen de las camareras para llegar a tiempo. Las camareras participan en la capacitación requerida para garantizar que demuestren el conocimiento actual sobre las ofertas de menú y las políticas de restaurantes. Dependiendo de los procedimientos operativos del restaurante, las camareras ingresan los pedidos en un sistema de computadora en el punto de venta o los entregan en la cocina en forma oportuna y eficiente. Las camareras ayudan a otros empleados, incluidos los camareros y azafatas, cuando corresponde, y se esfuerzan por un excelente servicio al cliente.
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Una camarera también realiza tareas que garantizan un entorno limpio y seguro para los clientes y compañeros de trabajo. Las camareras notifican al personal apropiado cuando ocurren derrames o cuando el equipo necesita reparación. Al final de sus turnos, las camareras se aseguran de que los condimentos de la mesa y los suministros estén almacenados. Esto incluye servilletas, salsas y paquetes de azúcar. Antes de irse, las camareras completan un barrido final de sus secciones para asegurarse de que el piso, las mesas y las sillas estén limpios y colocados adecuadamente.
2016 Información salarial para el servicio de alimentos y bebidas y trabajadores relacionados
El servicio de alimentos y bebidas y los trabajadores relacionados ganaron un salario promedio anual de $ 19,710 en 2016, según la Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos. En el extremo inferior, el servicio de comidas y bebidas y los trabajadores relacionados ganaron un salario del percentil 25 de $ 18,170, lo que significa que el 75 por ciento ganó más que esta cantidad. El salario del percentil 75 es de $ 22,690, lo que significa que el 25 por ciento gana más. En 2016, 5,122,500 personas fueron empleadas en los Estados Unidos como servicio de alimentos y bebidas y trabajadores relacionados.
