Los gerentes de restaurantes y servicios de comidas supervisan las operaciones diarias de restaurantes y otros restaurantes en hoteles, parques de diversiones u hospitales. Los gerentes de los restaurantes de servicio completo pueden especializarse en áreas específicas, como la gastronomía o el servicio. Las personas en esta ocupación pueden haber obtenido un título universitario en administración de servicios alimentarios o pueden haber adquirido experiencia a través de la capacitación laboral. Cualquiera de las rutas puede allanar el camino para carreras similares o posiciones de nivel superior utilizando el conocimiento adquirido en el campo.
$config[code] not foundGerentes de Alojamiento
Los gerentes de alojamiento son similares a los gerentes de restaurantes, ya que supervisan las operaciones diarias del establecimiento. Normalmente trabajan en hoteles y moteles, pero se pueden encontrar en otras áreas de alojamiento como posadas, campamentos recreativos o parques de RV. Al igual que los gerentes de restaurantes, también pueden especializarse en un área específica como una oficina de recepción, donde dirigen al personal de recepción, o servicios de convenciones, donde coordinan actividades y eventos especiales. Tener una experiencia previa en administración sería beneficioso para un candidato de trabajo de administrador de alojamiento. Según el Manual de Perspectivas Ocupacionales, esta posición gana un salario promedio de $ 46,300 por año, a partir de 2009.
Chef ejecutivo
Los chefs ejecutivos trabajan en restaurantes u otras instalaciones de alimentos y son responsables de cocinar, planificar y dirigir las comidas. Supervisan todas las operaciones de servicio de alimentos y pueden trabajar en una o varias cocinas en un establecimiento. Esta posición es una opción de carrera para los gerentes de restaurantes, ya que incorpora experiencia en administración y servicio de comidas. Algunos chefs pueden ser promovidos según la experiencia en la industria, otros pueden necesitar un título de dos o cuatro años en artes culinarias u hospitalidad. De acuerdo con el Manual de Perspectivas Ocupacionales, los chefs ejecutivos o jefes ganan un salario promedio de $ 40,090 por año, a partir de 2009.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingCapacitación culinaria Maestros de educación
Los gerentes de servicios de comida, particularmente uno que se especializa en la gestión culinaria, pueden convertirse en instructores de programas de capacitación culinaria. Estos profesionales se denominan profesores de educación técnica y de carrera (CTE) y trabajan en escuelas vocacionales de nivel medio o secundario. Pueden enseñar en varias áreas, incluidas las artes culinarias, la nutrición, la ciencia de los alimentos o la gestión del servicio de alimentos. Esta opción de carrera requiere una licenciatura en el campo prospectivo y una licencia de enseñanza, pero hay rutas alternativas para calificar. De acuerdo con el Manual de Perspectivas Ocupacionales, los maestros de CTE a nivel de escuela intermedia ganan un salario promedio de $ 49,320 al año y los de nivel secundario ganan un salario promedio de $ 52,550 al año, a partir de 2009.
