Ser propietario de una fábrica de jugos puede ser una empresa rentable si sigue los pasos apropiados. Muchos comercios minoristas, incluidas las tiendas de comestibles, llevan zumos. Operar una fábrica de jugos requiere una planificación adecuada, una extensa investigación de mercado, paciencia y la capacidad de expandirse y crecer a medida que aumenta su mercado. Desarrolle un negocio de jugos exitoso al asociarse y contratar personas que tengan el mismo compromiso y dedicación que usted para este producto y negocio.
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El consumo de jugo en los Estados Unidos se recomienda como una parte importante de una dieta saludable. Sin embargo, para dirigir un negocio exitoso de jugos, necesita investigar su mercado potencial, la naturaleza de la industria, su competencia y las cadenas de suministro. También deberá comprender las preferencias de los consumidores. Por ejemplo, ya sea que desee fabricar jugo de frutas o vegetales, o ambos, el aspecto de salud de su producto jugará un papel importante en su capacidad para penetrar en el mercado. Los consumidores se están volviendo cada vez más sensibles a los productos con alto contenido de azúcar, y prefieren alternativas más seguras como los jugos sin azúcar agregada ni conservantes. Si planea obtener fondos de instituciones financieras, investigue los términos y tasas de interés en el mercado.
Registro y licencia
Si elige usar un nombre comercial que sea diferente de su nombre personal, deberá registrar ese nombre comercial en la oficina del secretario de su condado. Las leyes y regulaciones de su estado también pueden requerir que se registre en una agencia estatal. Es recomendable registrar cualquier palabra, logotipo o forma que distinga a su empresa del resto con la Oficina de Patentes y Marcas de EE. UU. Para adquirir una reclamación legal sobre su diseño. Además, comuníquese con el Departamento de Salud más cercano para determinar los tipos de licencias que necesita para abrir su fábrica. Por ejemplo, debe determinar las obligaciones tributarias de su estado y obtener las identificaciones de impuestos comerciales federales para que el gobierno pueda realizar un seguimiento de los ingresos a efectos fiscales. También puede requerir una licencia del consejo y un certificado de cumplimiento de seguridad de la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional, OSHA.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingDiseñando sus productos
La industria de jugos de frutas y verduras se está volviendo cada vez más competitiva y está rodeada de cambios impredecibles. Debe analizar cómo ha evolucionado el mercado a su configuración actual e identificar qué debe hacer para mantenerse al tanto de los desafíos en el futuro. Por ejemplo, los patrones de consumo tradicionales en los Estados Unidos están cambiando, y los consumidores se están alejando lentamente de los productos clásicos, como el jugo congelado. Según una historia de Report Linker en abril de 2013, los consumidores también están adoptando nuevas bebidas de zumos con sabores y formas innovadoras como los batidos. Diseñe sus productos teniendo en cuenta estos hechos y tenga una idea clara del mercado al que desea dirigirse. Además, haga que su producto sea probado por la Administración de Medicamentos y Alimentos para asegurarse de que cumple con las normas y normas de etiquetado definidas por ellos.
Establecer una ubicación
Al elegir un lugar para establecer su fábrica, debe considerar aspectos como el espacio de expansión, el espacio para recibir materias primas, la producción, el embalaje y el envío, y la accesibilidad a las materias primas. Por ejemplo, California, Florida y Washington fueron catalogados como los estados productores de frutas más grandes en 2010. Otros grandes productores incluyen Michigan, Oregón y Nueva York. Asegúrese de cumplir con las pautas gubernamentales sobre cómo se debe configurar y operar una fábrica de alimentos. Por ejemplo, OSHA requiere que los trabajadores de la fábrica puedan acceder a los materiales sin forzar o torcer sus cuerpos en una posición poco natural que pueda causar lesiones. El equipo de producción necesita usar guantes y redes para el cabello para evitar la contaminación. Use una agencia de bienes raíces para encontrar un lugar que se adapte a sus necesidades y haga que un abogado lo ayude a analizar elementos como la condición de la propiedad, los términos del contrato de arrendamiento y sus asignaciones de acumulación.
Puesta en marcha
El último paso es comenzar su negocio. Contrate a un experto para que lo asesore sobre los métodos de conservación que no desnaturalizan las vitaminas y otros nutrientes en el jugo antes de comprar equipos de procesamiento. Por ejemplo, la filtración estéril (pasar el jugo a través de un filtro de membrana con poros pequeños del tamaño de menos de 0.2 micrones) es un método de preservación seguro porque no implica calentamiento, que puede destruir los nutrientes sin la tecnología y la regulación adecuadas. Además, trabaje en empaques y etiquetas atractivas con la ayuda de un diseñador. Si su presupuesto lo permite, anuncie y patrocine eventos sociales en su estado para que su producto sea visible. Consulte a la oficina del departamento de trabajo más cercana para comprender sus obligaciones como empleador antes de contratar empleados.
