Si está interesado en trabajar en un entorno de restaurante y siempre ha tenido interés en la comida, es posible que desee ver qué se necesita para convertirse en asistente de cocina. Convertirse en un ayudante de cocina puede ser su primer paso para aprender a ser un chef, y puede inspirarlo para que se someta a la capacitación necesaria que se requiere para los chefs.
Sous Chef
Un asistente de cocina a menudo cumple con los deberes de un chef sous, incluyendo cortar o pelar frutas y verduras antes de que se cocinen. Los ayudantes de cocina también trabajan con carne, mariscos y aves de corral, haciendo todo, desde arrancar las plumas de las aves, hasta cortar un filete o destripar un pescado antes de que el chef lo prepare aún más. Se espera que los individuos en esta posición usen cuchillos muy afilados, y deben ser expertos en este aspecto. Un asistente de cocina a menudo usará mezcladores pesados y procesadores de alimentos en la cocina también.
$config[code] not foundPreparación y limpieza de alimentos livianos
Mezclar o calentar la sopa, hacer tostadas o preparar café son algunas de las tareas que los ayudantes de cocina comúnmente deben realizar. Este es a menudo el caso de cocinas más pequeñas donde todos los miembros del personal tienen varias tareas que cumplir, o para restaurantes o restaurantes que atienden a una gran cantidad de clientes de manera regular. Los empleadores para cocinas más pequeñas que no cuentan con un personal grande también pueden requerir que los ayudantes de cocina limpien los cubiertos o limpien los pisos.
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Traído a ti por Sapling Traído a ti por SaplingServicio y deberes de cajero
Si un asistente de cocina está trabajando en el área de preparación de alimentos de un complejo de oficinas o planta industrial, se le puede pedir que lleve un carrito móvil con las comidas, postres y bebidas, y que sirva los alimentos a los empleados. En algunos casos, se espera que el asistente de cocina en un restaurante cumpla con los deberes de cajero, es decir, manejar el efectivo y dar cambio. El asistente de cocina debe conocer las especialidades y promociones diarias del restaurante, en caso de que los clientes tengan alguna pregunta o necesiten realizar un pedido especial.
