Un chef personal va a la casa de un cliente y prepara comidas con calidad de restaurante sin que el cliente ponga un pie en un establecimiento de servicio de comidas. Como chef personal, tus tarifas pueden determinar si estás contratado o no. Cargar demasiado puede hacer que los clientes se alejen, mientras que cobrar muy poco puede hacer que los clientes asuman que no tiene la experiencia para crear los platos que desean.
Cada hora
Si selecciona una tarifa por hora, deseará una cantidad fija por hora que cubra su tiempo durante la preparación del menú y la cocción real. En promedio, la mayoría de los chefs personales cobran entre $ 35 y $ 50 por hora. Este rango refleja la experiencia, el tipo de elementos de menú que crea y los servicios especializados que puede proporcionar. Por ejemplo, si ofrece menús dietéticos especiales, como un menú para diabéticos, puede cobrar el lado más alto de esa tarifa por hora en comparación con un chef que prepara comidas generales.
$config[code] not foundTarifa plana
Algunos chefs personales optan por cobrar una tarifa plana en lugar de una tarifa por hora. Los montos de tarifa plana varían según el tipo de servicio de chef personal solicitado. Por ejemplo, puede ofrecer diferentes tarifas planas para cenas de parejas en comparación con las comidas familiares o los servicios de comidas semanales. Su tarifa plana puede ser por el servicio o por comida por persona. Según HCareers.com, la mayoría de los chefs personales cobran entre $ 14 y $ 20 por comida por persona, según el servicio solicitado.
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Si está buscando un puesto de chef personal a tiempo completo con un solo empleador, es probable que él quiera pagar un salario en lugar de una tarifa por hora o una tarifa plana. Una posición asalariada puede reflejar la cantidad de horas que trabaja en la semana o cada día, multiplicando esas horas por una tarifa por hora. La mayoría de las posiciones salariales tienen un promedio de $ 30,000 a $ 40,000 por año para las posiciones de chef personal con entrada y salida.
Consideraciones
Al establecer sus tarifas de chef personal, su experiencia y entrenamiento deben ser un factor. Si tiene años de experiencia en restaurantes y un historial de capacitación culinaria formal, puede cobrar más por sus servicios debido a su experiencia. Además, deberá tener en cuenta los cargos adicionales, como los ingredientes, el tiempo que dedica a planificar los menús, el tiempo que gasta en la compra y la limpieza. Para los empleadores de una sola vez, cargue su tarifa plana o tarifa por hora además del costo de comestibles e ingredientes. Para las posiciones asalariadas, es posible que desee establecer un presupuesto mensual de comestibles para que su empleador pague además de su salario para que los ingredientes y los alimentos no salgan de sus ganancias.
